8 Vorteile von Selarfisch für die Gesundheit und wie man ihn verarbeitet

Dieser eine Fisch ist mit einer gelben Längslinie entlang seines Körpers identisch. Der lateinische Name für Selarfisch ist selaroides leptolepis, ist eine Art von Meeresfisch welchernicht weniger beliebt als Lachs, natürlich dank seines Nährwerts. Darüber hinaus sind die Vorteile von Selarfischen ebenfalls reichlich vorhanden und es ist eine Schande, sie zu verpassen. Dieser Fisch ist für jedermann sicher, auch für Schwangere und Kinder. [[Ähnlicher Artikel]]

Der Nährwert von Lachsfisch

In 15 Gramm Selarfisch sind Nährstoffe in Form von:

• Kalorien: 50,2%
• Protein: 7 Gramm
• Fett: 1,5 Gramm
• Natrium: 590 Milligramm
• Cholesterin: 20 Milligramm
• Vitamin D: 1,2 Mikrogramm
• Kalzium: 15 Milligramm
• Eisen: 0,4 Milligramm
• Kalium: 114 Milligramm

In Indonesien ist Schmalz leicht zu finden. Die geringe Größe erleichtert zudem die Verarbeitung. Wenn es zum Verzehr bereit ist, ist es herzhaft und lecker. Dies macht diesen Fisch als nahrhaftes Protein beliebt. Lesen Sie auch: Lernen Sie 6 Arten von Meeresfischen kennen, die gut für die Gesundheit sind

Die Vorteile von Selenfischen

Der Selarfisch ist nicht nur günstig und lecker, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile, darunter:

1. Aufrechterhaltung eines guten Cholesterinspiegels

Wenn zu befürchten ist, dass unachtsames Essen einen negativen Einfluss auf den Cholesterinspiegel hat, ist dies bei Seelachs nicht der Fall. Das beweist eine Studie des Teams der Universiti Putra Malaysia, Selangor. Die Teilnehmer waren 50 Malaysier im Alter von 20 bis 55 Jahren, deren Körpergewicht über dem Ideal lag. In der ersten Interventionsperiode verzehrten die Teilnehmer dreimal täglich gedünsteten Selarfisch. Nach Abschluss wurde ein Anstieg des HDL-Cholesterinspiegels festgestellt, ähnlich wie bei den Ergebnissen nach dem Verzehr von Lachs. So kann Selarfisch eine gute Fischalternative für Cholesterin sein, ist aber zu einem günstigeren Preis als Lachs erhältlich.

2. Erhalten Sie die Knochengesundheit

Das Vorhandensein von Kalzium im Thunfisch hat auch einen guten Einfluss auf die Knochengesundheit. Wenn die Zufuhr von Vitamin D ausreichend ist, kann der Körper Calcium optimal aufnehmen. Andernfalls ist es sehr wahrscheinlich, dass die Knochendichte abnimmt. Neben Nahrungsmitteln gibt es auch Menschen, die eine Vitamin-D- und Calciumzufuhr durch Nahrungsergänzungsmittel benötigen. Besprechen Sie die am besten geeignete Dosis mit Ihrem Arzt.

3. Vor Fettleibigkeit schützen

Menschen, die auf der Mission sind, Gewicht zu verlieren, müssen die Art des Proteins in ihrer Ernährung auswählen. Fisch kann eine sichere und gesunde Wahl sein, da er viel Protein enthält. Tatsächlich kann Schmalz einen positiven Einfluss auf den Körper einer Person haben, da es Gewicht verlieren, die Fettverbrennung optimieren und den Fettumfang reduzieren kann. Dies ist ein wichtiger Indikator für das Erkrankungsrisiko des metabolischen Syndroms.

4. Schlafprobleme überwinden

Für diejenigen, die nachts oft schlecht schlafen können, können Sie vielleicht das Selar-Fischmenü probieren. Denn eine Studie der Universität Oxford fand eine interessante Tatsache, dass die Einnahme von DHA die Schlafqualität verbessert. In der Studie erhielten 362 Kinder 4 Monate lang 600 Milligramm DHA. Dadurch werden durch die Aufnahme ungesättigter Fettsäuren mögliche Schlafprobleme beseitigt. Der gemeinsame Nenner ist, dass Melatonin bei ausreichendem DHA-Spiegel auch stabil ist. Dies ist ein Hormon, das dem Menschen beim Einschlafen hilft.

5. Gut fürs Herz

Dank des Gehalts an Omega-3-Fettsäuren ist Selarfisch auch für die Herzgesundheit von Vorteil. Die Wirkungsweise besteht darin, die Möglichkeit einer Entzündung im Körper zu reduzieren. Denn Entzündungen verursachen sehr wahrscheinlich Schlaganfälle, Herzerkrankungen und lösen auch Probleme in den Blutgefäßen aus.

6. Optimieren Sie die Gehirnfunktion

Der Verzehr von Fisch wird dringend empfohlen, da der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren darin die Gehirnfunktion optimieren kann. Darüber hinaus enthalten diese Fettsäuren auch antioxidative Eigenschaften und beugen Entzündungen vor. So können Gehirnzellen geschützt werden.

7. Pflegen Sie die Augengesundheit

In 100 Gramm Selenfisch sind mindestens 45 Mikrogramm Vitamin A enthalten. Der Vitamin-A-Gehalt in Selenfischen ist nützlich für die Erhaltung der Augengesundheit. Vitamin A ist eine Art Vitamin, das für den Körper wichtig ist, da es als Retinol bekannt ist, um das Licht, das in das Gehirn eindringt, zu verändern. Darüber hinaus sind die Antioxidantien in Vitamin A auch gut für die Bildung von Rhodopsin-Photorezeptoren, die beim Nachtsehen eine Rolle spielen. Vitamin A ist auch nützlich, um die Gesundheit der Augen zu erhalten, damit es nicht schnell geschädigt wird und das Risiko von Nachtblindheit reduziert wird.

8. Muskelmasse erhöhen

Ein weiterer Vorteil von Thunfisch ist, dass er aufgrund seines hohen Proteingehalts die Muskelmasse erhöhen kann. Obwohl es einen hohen Proteingehalt hat, ist der Fettgehalt von Selarfisch niedrig, so dass es gut für die Steigerung der Muskelmasse ist. Protein kann 10 bis 35 Prozent der Gesamtkalorien eines Erwachsenen ausmachen. Es stellt sich heraus, dass der Erhalt der Muskelmasse weniger Protein erfordert. Um also die entsprechenden Muskeln zu erhalten, müssen Sie eine proteinreiche und fettarme Ernährung zu sich nehmen. Lesen Sie auch: Hier sind 12 gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Fisch

Wie man Selerfisch kocht

Wie verarbeitet man dann Selarfisch? Es gibt so viele Rezepte für Selarfisch, eines der beliebtesten ist natürlich frittiert. Hier sind einige Möglichkeiten, Selerfisch zu kochen:

• Fisch mit scharf-sauer Soße
• Balinesisch gewürzter gebratener Fisch
• Balado gewürzter Selarfisch
• Pesmol gewürzter Selarfisch
• Pindang Selarfisch
• Gebratener Selarfisch mit Dabusauce
• Gelb gewürzter Fisch

Für das Rezept gehen Sie wie folgt vor, um den beliebtesten verarbeiteten Fisch zuzubereiten, nämlich getrockneten gebratenen Fisch:

1. Reinigen Sie den Fisch und tragen Sie dann Limettensaft oder Apfelessig auf
2. 5-8 Minuten einwirken lassen
3. Koriander-, Ingwer-, Kerzen-, Kurkuma-, Salz-, Pfeffer-, Schalotten- und Knoblauchgewürze pürieren
4. Passen Sie die Menge an Cayennepfeffer nach Geschmack an
5. Fügen Sie dem Fisch Gewürze hinzu und lassen Sie ihn dann ruhen
6. Braten Sie den Selarfisch, bis er vollständig trocken ist

Nachricht von SehatQ

Dieses Rezept eignet sich auch zum Verzehr mit Chilipaste und warmem Reis. Nicht weniger verlockend sind auch andere verarbeitete Fische wie Selar mit Suppe. Wenn Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Fisch erfahren möchten, frag direkt den arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App. Jetzt herunterladen unter App Store und Google Play.