4 Bananenfarben, die ihre Vorteile und ihre Reife unterscheiden

Banane ist eine Frucht, die viele Arten hat. Diese tropische Frucht enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die gut für die Gesundheit unseres Körpers sind. Wenn Sie ein Bananenliebhaber sind, wissen Sie, dass die Farbe einer Banane ihren Reifegrad anzeigt. Wussten Sie jedoch, dass jede Bananenfarbe unterschiedliche Nährstoffe und Vorteile für die Gesundheit enthält? Bananen werden im Allgemeinen in reifem Zustand verzehrt. Die Frucht gilt als reif, wenn sie glatt gelb ist oder wenige braune Flecken aufweist. Inzwischen gelten Bananen mit einer dominanten braunen oder schwarzen Farbe als faule Bananen. [[Ähnlicher Artikel]]

Verschiedene Bananenfarben und ihr Reifegrad

Die Größe des Reifegrades von Bananen kann je nach Region oder Land variieren. Es gibt jedoch einen Standard, der vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) veröffentlicht wurde und international akzeptiert wurde. Obwohl es kein offizieller Standard ist, gibt das USDA an, dass es sieben Reifegrade für Bananen gibt, die auf der Farbe basieren. Von unreifen Bananen bis hin zu reifen Bananen, hier sind sieben Bananenreifegrade, die Sie basierend auf der Farbe kennen müssen:

1. Grüne Farbe
2. Hellgrüne Farbe
3. Gelbgrüne Farbe (überwiegend grün)
4. Wird grünlich-gelb (überwiegend gelb)
5. Gelbe Farbe mit grünen Rändern
6. Gelb
7. Gelbe Farbe mit braunen Flecken.

Reife Bananen, die allgemein als gut vermarktbar gelten, sind Bananen der fünften Reifestufe, die einen gelben Bananenkörper mit grünlicher Spitze haben. Nach der siebten Reifephase ist die Banane komplett braun oder sogar schwärzlich. Bananen mit dieser Farbe gelten normalerweise als faule Bananen und werden daher selten mehr verwendet. Gepflückte Bananen brauchen in der Regel nur wenige Tage, um den Reifegrad zu ändern. Wer also Bananen lange lagern möchte, sollte grüne Bananen in einem frühen Reifegrad kaufen, damit sie länger gelagert werden können. Lesen Sie auch: 12 Vorteile von Bananensaft für die Körpergesundheit

Vorteile von Bananen je nach Reifegrad

Die Farbe einer Banane, die den Reifegrad anzeigt, kann ein Hinweis auf ihren Nährwert und ihre gesundheitlichen Vorteile sein. Wenn sich die Farbe der Banane und der Reifegrad ändern, von unreifen grünen Bananen zu braunschaligen, faulen Bananen, ändert sich auch der Nährstoffgehalt in ihnen.

1. Bananen sind grün

Reife grüne Bananen sind reich an resistenter Stärke, einer für den Körper schwer verdaulichen Stärkeart. Bananen können eine gute Wahl zur Gewichtsreduktion oder für Diabetiker sein. Der bittere Geschmack grüner Bananen weist auch auf ihren geringen Zuckergehalt hin. Darüber hinaus enthalten diese Bananen probiotische Bakterien, die dazu beitragen können, Ihre Verdauungsgesundheit zu erhalten. Grüne Bananen können jedoch Blähungen und Blähungen verursachen, sodass die Intensität Ihres Stuhlgangs zunehmen kann.

2. Bananen sind gelb

Gelbe Bananen sehen sicherlich am attraktivsten und appetitlichsten aus. In diesem Stadium ist die Banane reif und leicht verdaulich. Die resistente Stärke in gelben Bananen wurde in Einfachzucker umgewandelt, damit sie süßer schmecken. Bananen, die sich gelb verfärben, sind reicher an Antioxidantien als grüne Bananen. Diese Banane hat jedoch einen höheren glykämischen Index als die grüne, sodass ihr Verzehr auf Menschen mit Diabetes Typ 2 beschränkt sein muss.Der glykämische Index ist eine Referenz, die verwendet wird, um zu bestimmen, wie schnell Lebensmittel den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr erhöhen können.

3. Bananen sind gelb mit braunen Flecken

Wenn die Farbe der gelben Banane mit braunen Flecken verziert wurde, bedeutet dies nicht, dass die Banane faul ist. Dieser Zustand weist darauf hin, dass resistentere Stärke in Einfachzucker umgewandelt wurde. Je mehr Flecken auf der Oberfläche der Bananenschale, desto höher ist der Zuckergehalt in der Banane. Auch die Anzahl der braunen Flecken auf der Bananenschale weist auf den höheren Gehalt an Antioxidantien hin. Gelbe reife Bananen und braune Flecken sollen das Potenzial haben, den Körper vor Krebs zu schützen.

4. Bananen sind braun

Braune Bananen sind meist nicht mehr gefragt, noch häufiger werden sie weggeworfen, weil sie als faule Bananen gelten. Bananen mit dieser Farbe sehen zudem unattraktiv aus, gepaart mit einer matschigen Textur. Tatsächlich weist diese bräunliche Banane den höchsten Gehalt an Antioxidantien auf. In diesem Reifestadium hat sich die gesamte Stärke der Banane in Zucker verwandelt. Daher sollte diese Bananensorte wegen ihres hohen Zuckergehalts von Diabetikern gemieden werden. Lesen Sie auch: Folgendes wissen, bevor Sie Bananen für Babys kaufen

Nachricht von SehatQ

Das ist eine Erklärung für die Farbe von Bananen und ihre gesundheitlichen Vorteile. Hoffentlich kann Ihnen diese Erklärung bei der Auswahl der Banane helfen, die Ihren Bedürfnissen am besten entspricht. Neben gelben und grünen Bananen gibt es auch rote Bananen aus Südostasien. Rote Bananen sind anderen Bananensorten nicht unterlegen und enthalten auch viele Nährstoffe für die Gesundheit des Körpers. Wenn Sie Fragen zu gesundheitlichen Problemen haben, können Sie Ihren Arzt direkt über die Familiengesundheitsanwendung SehatQ kostenlos fragen. Laden Sie die SehatQ-App jetzt im App Store oder bei Google Play herunter.