Ramen sind japanische Nudeln, das sind die Typen

Ramen ist eines der beliebtesten japanischen Lebensmittel in Indonesien. Sie können einer von ihnen sein. Nun, wissen Sie, was die Unterschiede zwischen dieser Nudel von Sakura Country von anderen Nudelsorten sind? Obwohl Ramen als aus Japan stammendes Lebensmittel bekannt ist, ist es eigentlich eine „Verzerrung“ des Wortes la mien, was auf Chinesisch „gezogene Nudeln“ bedeutet. Dieser Begriff bezieht sich auf den Prozess der Herstellung von Ramen, bei dem Weizenmehlteig verwendet, dann gezogen und dann geschnitten wird.

Ramen sind japanische Nudeln mit dieser Serviervariante

Im Vergleich zu anderen Nudeln hat Ramen eine dünnere Form. Ramen wird normalerweise auch mit einem Schuss Brühe verschiedener Geschmacksrichtungen wie Shoyu und Miso serviert und mit verschiedenen Gemüsesorten wie Sojasprossen und Algen gemischt. Sie können Ramen in Restaurants genießen, die japanische Gerichte servieren, oder sie sofort kaufen. Wie auch immer du dich entscheidest, achte darauf, dass du nicht zu viel davon isst, denn Ramen ist nährstoffarm, aber kalorienreich. Miso Ramen wird mit dicker Soße serviert.Da Ramen ein sehr beliebtes Gericht ist, gibt es so viele verschiedene Geschmacksrichtungen, die Sie probieren können. Ramen-Nudeln haben auch eine Vielzahl von Formen und Verarbeitungsarten, bis hin zu den Gewürzen und Soßen, die verwendet werden, um den Geschmack der Ramen selbst zu bereichern. Der Geschmack von Ramen folgt jedoch normalerweise den traditionellen japanischen Geschmacksstandards, wie zum Beispiel:

1. Shoyu-Ramen

Shoyu Ramen ist die häufigste Ramenart in japanischen Restaurants. Diese Ramen hat eine braune Brühe aus gekochtem Fleisch und verschiedenen Gemüsesorten und hat einen für Sojasauce typischen pikanten Geschmack, fühlt sich aber auf der Zunge recht leicht an. Shoyu Ramen wird normalerweise aus geschweiften Nudeln hergestellt und mit Frühlingszwiebeln, Fisch, Nori (japanische Algen), gekochten Eiern und Sojasprossen serviert. Einige Restaurants, die dieses Ramen-Rezept modifizieren, verwenden auch schwarzen Pfeffer und Chiliöl.

2. Shio-Ramen

Shio Ramen ist eine der ältesten Ramen-Arten. Der Geschmack dieser Ramen ähnelt dem von Shoyu-Ramen, da sowohl Fleisch- als auch Gemüseeintopf verwendet wird. Shio Ramen wird jedoch ohne Sojasauce serviert, sondern mit Salz gewürzt, damit die Farbe der Brühe gelblich wird.

3. Miso Ramen

Wenn Sie eine dickere Ramen-Suppe wie Curry mögen, ist Miso-Ramen eine gute Wahl, um Ihren Hals zu wärmen. Miso selbst ist eine Art japanischer Lebensmittelzutat in Form von Nudeln und wird aus einer Mischung fermentierter Sojabohnen hergestellt, die mit Salz gekocht werden, damit der Geschmack reicher und komplexer wird.

4. Tonkutsu Ramen

Tonkotsu Ramen ist eine Art Ramen, die traditionell aus gekochten Knochen und Schmalz hergestellt wird, so dass die Brühe trüb weiß und dick ist. Ein weiteres Merkmal dieser Ramen ist die lange Kochzeit, sogar bis zu 20 Stunden, um einen köstlichen, dicken und herzhaften Brühengeschmack zu erhalten. [[Ähnlicher Artikel]]

Kalorien und Nährwert von Ramen

In Bezug auf Rohstoffe und Verarbeitung unterscheidet sich Ramen eigentlich nicht viel von Nudeln im Allgemeinen. Sie werden auch in Instantform verkauft und haben einen sehr geringen Nährstoffgehalt, sind aber kalorienreich. Die Kalorien und Nährstoffe in jedem Instant-Ramen können variieren, was Sie auf der Rückseite der Ramen-Verpackung selbst sehen können. Im Allgemeinen enthält eine Packung Instant-Ramen etwa 371 Kalorien oder das Äquivalent der Kalorien, die Sie verbrennen, wenn Sie 11 Kilometer in moderatem Tempo radeln. Anscheinend fehlen Ramen Nährstoffe, obwohl sie kalorienreich sind Einige Ramen sind auch mit Eisen und angereicherten B-Vitaminen angereichert, um den Nährstoffgehalt darin zu erhöhen. Darüber hinaus enthält dieses Lebensmittel jedoch keine weiteren Nährwerte, einschließlich wichtiger Nährstoffe, die in Lebensmitteln vorhanden sein sollten, wie Protein, Ballaststoffe, Vitamin C, Kalzium, Magnesium und Kalium. Eine weitere negative Seite des Verzehrs von Instant-Ramen ist der sehr hohe Salzgehalt. Dieser Salzgehalt kann zu Blähungen und Wassereinlagerungen im Magen führen, so dass Sie schnell wieder Hunger verspüren und zu einer Gewichtszunahme führen. Anders sieht es aus, wenn Sie Ramen ohne Instant-Zubereitung essen, die traditionell mit zusätzlichem tierischem Protein wie Hühnchen-, Rind- oder Entenfleisch serviert werden. Traditionelles Ramen wird auch mit reichlich Gemüse wie Sojasprossen und Nori angereichert.

Notizen von SehatQ

Um Schuldgefühle beim Essen von Ramen zu reduzieren, versuche, Gemüse und Proteinquellen wie Eier oder gewürfeltes Hühnchen hinzuzufügen. Wenn Sie mehr über den Nährwert Ihrer Lebensmittel erfahren möchten, frag direkt den arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App. Jetzt herunterladen unter App Store und Google Play.