5 Vorteile von Wachteln, die Hühnerfleisch in nichts nachstehen

Obwohl es nicht so beliebt ist wie Hühnchen oder Rindfleisch, ist Wachtelfleisch auch reich an Nährstoffen. Es enthält viele gesunde Vitamine und Mineralstoffe. Es schmeckt noch herzhafter als Hühnchen. Darüber hinaus enthalten Wachteleier auch Nährstoffe für den Körper. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie immer kochen, bis sie vollständig gekocht sind, um alle schädlichen Bakterien abzutöten, die sich auf der Schale befinden könnten. [[Ähnlicher Artikel]]

Der Nährwert von Wachtelfleisch

In 92 Gramm Wachtelfleisch ist der Nährwert:

Kalorien: 123
Fett: 4,2 Gramm
Cholesterin: 64,4 mg
Natrium: 46,9 mg
Kalium: 218 mg
Eiweiß: 20 Gramm
Vitamin A: 2% RDA
Vitamin B6: 38% RDA
Vitamin B12: 19% empfohlene Tagesdosis
Vitamin C: 12% empfohlene Tagesdosis
Kalzium: 2% RDA
Eisen: 20% RDA
Magnesium: 6% RDA
Phosphor: 25% RDA
Zink: 15% RDA
Kupfer: 28% RDA
Selen: 23% RDA
Thiamin: 18% RDA
Riboflavin: 16% RDA
Niacin: 38% RDA
Folat: 2% RDA

Der Vorteil dieses mittelgroßen Vogelfleisches liegt in seinem Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Hauptsächlich Vitamin B6, Niacin, Phosphor und auch Eisen. Es sollte jedoch in Maßen konsumiert werden, da der Cholesteringehalt recht hoch ist. Lesen Sie auch: Lernen Sie den Nährwert und die Vorteile von Wachteleiern kennen, die gut für die Gesundheit sind

Gesundheitliche Vorteile von Wachteln

Wachtelfleisch gehört zu den nährstoffreichen Geflügelfleischsorten. Der Nährstoffgehalt darin kann den täglichen Nährstoffbedarf decken, so dass es viele gesundheitliche Vorteile hat. Hier sind eine Reihe von Vorteilen von Wachteln, die Sie nicht verpassen sollten:

1. Antioxidans und Energiequelle

Einer der Vorteile von Wachtelfleisch besteht darin, dass es dazu beiträgt, den täglichen Bedarf an Vitamin B6 und Vitamin C zu decken. Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin B6 ist sehr wichtig, um Nahrung in Energie umzuwandeln. Während Vitamin C als antioxidatives Gegenmittel gegen freie Radikale wirksam ist. Nicht nur das, Vitamin C wird auch für die Kollagenproduktion benötigt. Es ist entscheidend für die Entwicklung von Knochen, Bändern, Sehnen und Blutgefäßen.

2. Reich an Mineralien

Wenn Sie nach proteinreichem Protein suchen, kann Wachtelfleisch eine Option sein. Der Verzehr von 92 Gramm oder 1 Portion dieses Fleisches deckt bereits den Tagesbedarf von 25 % Phosphor, 20 % Eisen, 15 % Zink und 6 % Magnesium. Phosphor spielt eine Rolle bei der Maximierung der Nierenfunktion, des Zellwachstums und der Stärkung der Knochen. Während Eisen für die Bildung von Hämoglobin wichtig ist, das dazu dient, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. Darüber hinaus ist Zink auch für die DNA-Bildung, Wundheilung und Immunität wichtig.

3. Fettarm

Für diejenigen, die im Vergleich zu Hühnchen oder Ente eine fettarme Fleischoption suchen, ist Wachtel eine gute Wahl. Der Fettgehalt beträgt etwa 4,2 Gramm pro Portion. Darüber hinaus sind die Kalorien dieses Geflügels im Vergleich zu Hähnchen und Ente geringer, jedoch trocknet Wachtelfleisch aufgrund des geringeren Fettgehalts schneller aus, wenn der Garprozess nicht richtig ist. Der Geschmack ist jedoch im Vergleich zu anderen Fleischsorten nicht weniger lecker.

4. Erhalten Sie die Gesundheit des Herzens

Der nächste Vorteil von Wachteln kommt vom Proteingehalt darin. Obwohl der Gehalt von Wachtelfleisch hoch an Cholesterin ist, ist Wachtelfleisch auch reich an Proteinen. Das Protein in Wachtelfleisch und Eiern kann dazu beitragen, den schlechten Cholesterinspiegel im Körper zu stabilisieren. Ein konstanter Cholesteringehalt kann dazu beitragen, die Gesundheit des Herzens zu erhalten.

5. Anämie überwinden

Der Eisengehalt in Wachtelfleisch kann bis zu 20 % des täglichen Bedarfs decken, sogar höher als bei Hühnerfleisch. Die Vorteile von Wachteln aufgrund ihres Eisengehalts sind in der Lage, Anämie oder niedrige Blutwerte zu überwinden. Eisen hilft auch bei der Produktion von Hämoglobin und Erythrozyten, die weniger Blut im Körper verarbeiten können. Lesen Sie auch: Gesunde Lebensmittel, die gut für den Körper sind und wichtig zu wissen

Wie man Wachtelfleisch verarbeitet

Obwohl es einen Nährwert hat, gibt es immer noch Gefahren von Wachtelfleisch, auf die man achten muss. Wachteln können leichter gesundheitsschädlichen Schwermetallen ausgesetzt werden. Dieses Metall kann verschiedene toxikologische Wirkungen haben, einschließlich Verhaltensänderungen, Immunfunktionsstörungen und Organschäden. Daher müssen Sie Wachteln richtig kochen. Wachtelfleisch lässt sich ganz einfach verarbeiten, es kann gegrillt oder gebraten werden. Denken Sie jedoch daran, dass der Verarbeitungsprozess den aufgenommenen Fettgehalt beeinflussen kann. Achten Sie bei der Verarbeitung darauf, dass es vollständig gekocht ist, um das Risiko einer Krankheitsübertragung durch rohes Fleisch zu verringern. Der Verzicht auf Wachtelhaut kann auch Fett reduzieren. Das Verhältnis von Wachtelfleisch und Knochen ist recht ausgewogen. Normalerweise gibt es Leute, die die Knochen gerne auf einmal essen. Der Geschmack von Wachtelfleisch ähnelt dem von Hühnchen, nur ist es zarter und herzhafter.

Wachtel oder Huhn, was ist gesünder?

Im Vergleich zu Hühnerfleisch enthält Wachtelfleisch 4-mal mehr Vitamin C. Darüber hinaus ist der Eisengehalt dreimal höher als bei Hühnchen, sogar 4% höher als bei Rinderfilet. Darüber hinaus enthält Wachtelfleisch auch Vitamin A, das Hühnchen nicht hat. Auch der Gehalt an Mineralien und Aminosäuren ist höher. Mit weniger Kalorien ist die Ernährung dieses mittelgroßen Vogelfleisches ziemlich vollständig. Lesen Sie auch: Verschiedene Vorteile von Kampung-Hühnereiern für die Gesundheit

Nachricht von SehatQ

Daher kann das Fleisch dieses braun gefiederten Vogels eine nahrhafte Proteinwahl sein. Denken Sie jedoch daran, die Aufnahme nicht zu hoch zu halten, da der Cholesteringehalt sowohl in Fleisch als auch in Eiern ziemlich hoch ist. Um mehr über gesundes oder zum Abnehmen geeignetes Protein zu diskutieren, frag direkt den arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App. Jetzt herunterladen unter App Store und Google Play.