Es ist kein Geheimnis, dass Protein eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Körpers spielt, insbesondere bei der Aufrechterhaltung der Funktion und Struktur von Geweben und Organen im Körper, um optimal zu funktionieren. Wenn der Proteinstoffwechsel im Körper gestört ist, werden Sie daher verschiedene Krankheiten und deren typische Symptome spüren. Protein selbst ist ein großes Molekül, komplex und besteht aus Tausenden kleinerer Einheiten, die wir als Aminosäuren kennen. Nicht weniger als 20 verschiedene Arten von Aminosäuren bilden eine lange Kette von Proteinen mit spezifischen Funktionen für den Körper entsprechend ihrer jeweiligen Struktur.
Wie läuft der Proteinstoffwechsel im Körper ab?
Wie andere Stoffwechselvorgänge im Körper (zB Fettsäuren und Glukose) erfolgt auch der Eiweißstoffwechsel im Körper in 2 Stufen, nämlich Anabolismus und Katabolismus. Anabolismus ist die Bildung von Proteinen aus Aminosäuren. Auf der anderen Seite ist Katabolismus der Abbau von Proteinen in Aminosäuren. Diese beiden Prozesse sind im Proteinstoffwechsel miteinander verflochten, damit der Körper Energie produzieren und beschädigte Zellen reparieren kann. Wenn es Dinge gibt, die einen oder beide dieser Prozesse stören, werden Sie einige Zustände von Proteinstoffwechselstörungen spüren. Der Prozess des Proteinstoffwechsels beginnt, wenn die Nahrung, die Sie essen, in den Magen gelangt. Hier verdaut Pepsin Protein durch Aufbrechen der Peptidbindung auf der NH2-Seite der aromatischen Aminosäuren (Phenylalanin, Tyrosin, Tryptophan), hydrophob (Leucin, Isoleucin, Methionin) und Dicarbonsäure (Glutamat und Aspartat). Das Aufbrechen dieser Peptidbindung kann nur im sauren Magen erfolgen, da dieser Prozess einen idealen pH-Wert von 2 erfordert. Wenn Nahrung in den Darm gelangt ist, können Enzyme, die Proteinbindungen aufbrechen können, nicht mehr arbeiten, da der pH-Wert von der Darm ist ziemlich hoch.
Der Proteinstoffwechsel findet im Magen und im Dünndarm statt, der Proteinstoffwechsel setzt sich dann im Dünndarm fort, wenn die Bauchspeicheldrüse Trypsin, Chemotrypsin und Carboxypeptide ausschüttet. Diese Magen- und Pankreasproteasen spalten die Proteingruppen dann weiter in klein- und mittelkettige Peptide auf. Peptidasen an der Grenze des Dünndarms hydrolysieren diese klein- und mittelkettigen Peptide weiter in freie Aminosäuren und Tripeptide. Die Endprodukte des Proteinstoffwechsels können von den Zellen aufgenommen und verwendet werden, damit der Körper die Vorteile für die Gesundheit spürt. Ungefähr 75-80% der Aminosäuren, die Endprodukte des Proteinstoffwechsels sind, werden für die Synthese neuer Proteine wiederverwendet. Einige der vom Körper aufgenommenen Aminosäuren werden durch den Krebs-Zyklus auch in Energie (ATP), Kohlendioxidgas und Wasser umgewandelt. Währenddessen werden die restlichen Aminosäuren nicht im Körper gespeichert. Es wird durch den Katabolismus schnell in ein Kohlenstoffgerüst für amphibolische Verbindungen und Harnstoff abgebaut, das dann über den Urin aus dem Körper ausgeschieden wird. [[Ähnlicher Artikel]]
Krankheiten im Zusammenhang mit dem Proteinstoffwechsel
Störungen des Proteinstoffwechsels können zu Muskelsteifheit führen.Wenn der Proteinstoffwechsel nicht richtig funktioniert, können verschiedene Gesundheitsprobleme auftreten, wie zum Beispiel:
Phenylketonurie (PKU)
Dies ist eine seltene genetische Erkrankung, die dazu führt, dass Betroffene eine Aminosäure namens Phenylalanin im Körper aufbauen. Phenylketonurie verursacht bei Neugeborenen keine Symptome, kann aber mit zunehmendem Alter auftreten. Eines der typischen Symptome ist Urin, Atem, bis der Körpergeruch des Babys unangenehm (muffig) ist. Menschen mit PKU sollten die meisten Lebensmittel vermeiden, die Protein und den künstlichen Süßstoff Aspartam enthalten.Ahornsirup-Krankheit
Wie der Name schon sagt, hat die Ahornsirup-Krankheit ein charakteristisches Symptom in Form von Urin, der nach Ahornsirup riecht. Diese Krankheit ist auch genetisch bedingt durch Mutationen in Genen, die die Proteinproduktion stimulieren. Ein weiteres Symptom dieser Proteinstoffwechselstörung ist ein Kind, das faul ist zu stillen, sich oft erbricht, inaktiv ist und abnorme Bewegungen hat. Unbehandelt kann dieser Zustand zu häufigen Anfällen, Koma und sogar zum Tod führen.Friedrichs Ataxie
Diese Störung des Proteinstoffwechsels tritt aufgrund von Mutationen in dem Gen auf, das ein Protein namens Frataxin produziert. Infolgedessen erfährt das Nervensystem mit zunehmendem Alter einen allmählichen Abbau, wie zum Beispiel den Verlust der Fähigkeit zu sprechen, zu hören, zu sehen, bis die Muskeln steif werden und nicht mehr bewegt werden können.
Notizen von SehatQ
Wenn Sie das Gefühl haben, an den oben genannten Symptomen von Proteinstoffwechselstörungen zu leiden, wenden Sie sich an Ihren Arzt und konsultieren Sie die richtige Behandlung für Ihren Zustand. Um mehr über das Erkrankungsrisiko durch Störungen des Eiweißstoffwechsels zu erfahren,
frag direkt den arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App. Jetzt herunterladen unter
App Store und Google Play.
Der Proteinstoffwechsel findet im Magen und im Dünndarm statt, der Proteinstoffwechsel setzt sich dann im Dünndarm fort, wenn die Bauchspeicheldrüse Trypsin, Chemotrypsin und Carboxypeptide ausschüttet. Diese Magen- und Pankreasproteasen spalten die Proteingruppen dann weiter in klein- und mittelkettige Peptide auf. Peptidasen an der Grenze des Dünndarms hydrolysieren diese klein- und mittelkettigen Peptide weiter in freie Aminosäuren und Tripeptide. Die Endprodukte des Proteinstoffwechsels können von den Zellen aufgenommen und verwendet werden, damit der Körper die Vorteile für die Gesundheit spürt. Ungefähr 75-80% der Aminosäuren, die Endprodukte des Proteinstoffwechsels sind, werden für die Synthese neuer Proteine wiederverwendet. Einige der vom Körper aufgenommenen Aminosäuren werden durch den Krebs-Zyklus auch in Energie (ATP), Kohlendioxidgas und Wasser umgewandelt. Währenddessen werden die restlichen Aminosäuren nicht im Körper gespeichert. Es wird durch den Katabolismus schnell in ein Kohlenstoffgerüst für amphibolische Verbindungen und Harnstoff abgebaut, das dann über den Urin aus dem Körper ausgeschieden wird. [[Ähnlicher Artikel]] 
Störungen des Proteinstoffwechsels können zu Muskelsteifheit führen.Wenn der Proteinstoffwechsel nicht richtig funktioniert, können verschiedene Gesundheitsprobleme auftreten, wie zum Beispiel: 
