Eier werden oft als eines der Lebensmittel bezeichnet, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Tatsächlich müssen Sie nur das Eigelb loswerden, da Eiweiß so kalorienarm ist, dass es Ihr Gewicht nicht wesentlich erhöht. Eiweiß ist die weiße, dicke Flüssigkeit, die das Eigelb umgibt, während es sich noch in der Schale befindet. Die Struktur des Eiweißes besteht zu 90 Prozent aus Wasser und zu 10 Prozent aus Eiweiß und dient dem Schutz des Hühnerembryos in einer erfolgreich befruchteten Eizelle. Tatsächlich ist Eiweiß für seinen hervorragenden Proteingehalt bekannt, da es 9 Arten von Aminosäuren enthält, die der Körper benötigt. Das bedeutet jedoch nicht, dass die geringe Anzahl an Eiweißkalorien nicht für Ihre Gesundheit nützlich ist.
Wie viele Kalorien hat Eiweiß?
Ein Ei enthält verschiedene Kalorien. Ein kleines Ei (ca. 38 Gramm) enthält 54 Kalorien, ein großes Ei (50 Gramm) hat 72 Kalorien und ein Jumbo-Ei (63 Gramm) enthält 90 Kalorien. Diese Kalorienzahl ist jedoch im Eigelb konzentriert. In einem großen Ei zum Beispiel sind 55 Kalorien im Eigelb der 72 Kalorien, die es enthält. Das heißt, die Eiweißkalorien in einem großen Ei betragen nur 17 Kalorien. Diese Menge ist sehr weit von der maximalen durchschnittlichen Kalorienmenge entfernt, die eine Person verbrauchen kann, die 2.000 Kalorien (Frauen) bis 2.500 Kalorien (Männer) pro Tag beträgt. Denken Sie daran, dass sich diese Eiweißkalorienzahl ändert, wenn Sie andere Zutaten wie Öl, Butter oder Käse hinzufügen. Wie Sie Eier kochen, wirkt sich auch auf die Gesamtzahl der Kalorien in den Eiern aus. Die geringe Kalorienzahl in Eiweiß ist darauf zurückzuführen, dass es fast kein Fett enthält. Daher ist Eiweiß auch sicherer für den Verzehr bei Menschen, die ein hohes Risiko für erhöhte Cholesterinspiegel im Blut haben. [[Ähnlicher Artikel]] Der Verzehr von Eiweiß kann abnehmen
Abgesehen davon, dass Eiweiß kalorienarm ist, so dass es gut für den Verzehr während einer Diät ist, wird auch angenommen, dass der Verzehr von Eiweiß beim Abnehmen hilft. Eiweiß enthält auch Leucin, eine Aminosäure, die nachweislich übergewichtigen Menschen hilft, einen Teil ihres Körperfetts zu verlieren. Bei einem Gewichtsverlustprogramm spielt der Proteingehalt im Eiweiß eine Rolle. Durch einen komplizierten Mechanismus wird Protein im Wesentlichen die Fettverbrennung im Körper erhöhen. Darüber hinaus kann der Verzehr von Eiweiß auch den Appetit unterdrücken, indem Sie sich länger satt fühlen. Darüber hinaus ist der Proteingehalt im Eiweiß auch sehr nützlich für den Erhalt und den Aufbau von Muskelmasse, so dass eine Gewichtsabnahme nicht mit einer Abnahme der Muskelmasse einhergeht. Begrenzen Sie den Verzehr von Eiweiß
Obwohl der Kaloriengehalt von Eiweiß sehr gering ist, bedeutet dies nicht, dass keine Gesundheitsrisiken lauern, wenn Sie zu viel davon konsumieren. Der hohe Proteingehalt im Eiweiß kann bei manchen Menschen allergische Reaktionen auslösen, die durch Übelkeit, Erbrechen, Hautausschläge, Schwellungen bis hin zu schweren allergischen Reaktionen (Anaphylaxie) gekennzeichnet sind. Eiweiß enthält Avidin, ein Protein, das an Biotin binden kann und die Fähigkeit des Körpers, Nährstoffe aus anderen Nahrungsquellen aufzunehmen, verringert. Langfristig kann der Körper unter einem Mangel an Biotin leiden, so dass es schwierig wird, neue Zellen zu bilden, Kohlenhydrate und Fette abzubauen und Aminosäuren zu synthetisieren. Es ist auch wichtig, kein rohes Eiweiß zu essen, da es Salmonellenbakterien enthalten kann. Salmonellen können im Körper schwere Erkrankungen wie Vergiftungen und andere Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes verursachen.
