Die Vorteile von Genjer sind nachweislich gut für die Gesundheit. Obwohl nicht so beliebt wie Grünkohl oder Spinat, sind Genjer-Blätter nicht weniger lecker, weil sie einen unverwechselbaren Geschmack haben. Genjer-Pflanzen sind eine Pflanzenart, die in wässrigen Böden wie Sümpfen, Teichen oder Reisfeldern lebt. Diese Pflanze besteht aus wachsbeschichteten Blättern, hohlen Stielen und Blüten.
Nährstoffgehalt Genjer Blätter
Genjer-Blätter werden im Allgemeinen durch Braten gekocht. Genjer ist anderen Gemüsesorten nicht unterlegen und enthält Nährstoffe, die für den Körper von Vorteil sind. Genjer-Pflanzen sind reich an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Mineralien. Sein Wert ist sogar im Vergleich zu Senfgrün und Spinat recht hoch. Laut Angaben des Gesundheitsministeriums enthalten 100 Gramm Genjer die folgenden Nährstoffe:
- 90 Gramm Wasser
- 35 Kalorien
- 7,7 Gramm Kohlenhydrate
- 1,7 Gramm Protein
- 0,2 Gramm Fett
- 2,5 Gramm Ballaststoffe
- 62 mg Kalzium
- 33 Gramm Phosphor
- 2,1 mg Eisen
- 905,8 mg Kalium
- 64 mg Natrium
- 3.800 mcg Carotin
- 0,07 mg Vitamin B1 (Thiamin)
- 0,10 mg Vitamin B2 (Riboflavin)
- 54 mg Vitamin C
- 1,1 mg Niacin.
[[verwandte Artikel]] Darüber hinaus enthalten Genjer-Blüten und -Blätter gesunde bioaktive Verbindungen Cardenolin, Flavonoide und Polyphenole. Genjer-Blätter enthalten sogar neun Arten von essentiellen Aminosäuren und acht Arten von nicht-essentiellen Aminosäuren. Mit einer Vielzahl von Nährstoffen ist es kein Wunder, dass Genjer viele Vorteile für die Gesundheit hat.
Die Vorteile von Genjer für die Gesundheit
Hier sind eine Reihe von potenziellen gesundheitlichen Vorteilen von Genjer, die Sie durch den Verzehr erhalten können.
1. Hilft die Kollagenproduktion zu steigern
Vorteile von Genjer unterstützt die Produktion von Kollagen, das gut für die Nägel ist Vitamin C in Genjer-Blättern kann auch die Produktion von Kollagen fördern, das eine wichtige Rolle beim Aufbau und der Unterstützung vieler Bindegewebe wie Haare, Haut und Nägel spielt. Da es die Kollagenproduktion anregt, beschleunigt Vitamin C auch die Wundheilung.
2. Bekämpfe freie Radikale
Die folgenden Vorteile von Genjer sollen helfen, freie Radikale abzuwehren. Dieser Vorteil wird durch den Gehalt an Carotin in Genjer erreicht, das als Antioxidans wirkt und den Körper vor freien Radikalen schützen kann. Schäden an Körperzellen durch freie Radikale können verschiedene gefährliche chronische Krankheiten auslösen.
3. Werde eine Energiequelle
Neben Protein benötigt der Körper Kohlenhydrate und Fette zur Energiegewinnung. Genjer-Blätter enthalten diese drei Nährstoffe, sodass sie dem Körper als gute Energiequelle zur Unterstützung Ihrer täglichen Aktivitäten dienen können.
4. Kontrollieren Sie den Blutdruck
Das in Genjer oder pflanzlichen Gendot enthaltene Kalium ist nützlich, um den Blutdruck aufrechtzuerhalten, indem überschüssiges Natrium aus dem Körper neutralisiert wird. Hohe Natriumspiegel können sogar den Blutdruck erhöhen, insbesondere bei Menschen mit einer Vorgeschichte von Bluthochdruck. Auf dieser Grundlage gelten die Vorteile von pflanzlichem Genjer als gut für den Blutdruck. Vermeiden Sie bei der Verarbeitung jedoch auch zu viel Salz und Kokosmilch
5. Gesundheit erhalten Knochen und Zähne
Genjer ist reich an Kalzium und stärkt die Knochen.Andere Vorteile von Genjer, die nicht weniger wichtig sind, sind gut für gesunde Knochen und Zähne. Das darin enthaltene Kalzium kann die Knochen stärken, das Osteoporoserisiko verringern und Gelenkschmerzen lindern. [[Ähnlicher Artikel]]
6. Erhalten Sie die Sehfunktion
Der nächste Vorteil von Genjer-Gemüse besteht darin, die Sehfunktion zu erhalten. Der Gehalt an Carotin in Genjer-Blättern kann gesunde Zellen in den Augen schützen, so dass verschiedenen Augenkrankheiten vorgebeugt werden kann.
7. Reibungslose Verdauung
Genjer-Blätter haben einen ausreichend hohen Ballaststoffgehalt, der zu einer reibungslosen Verdauung beitragen und Verstopfung vorbeugen kann. Die Vorteile von Genjer, die sich aus seinem Ballaststoffgehalt ergeben, werden sogar als potenziell zur Vorbeugung von Dickdarmkrebs angesehen.
8. Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs
Der Gehalt an Polyphenolen in Genjer, die als Antioxidans wirken, kann dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs zu verringern. Darüber hinaus ist der verschiedene Mineralstoffgehalt auch für die Gesundheit Ihres Körpers.
9. Reduziert das Risiko einer Anämie
Die Vorteile dieses einen Genjer ergeben sich aus dem darin enthaltenen Eisen. Bei Eisenmangel kann der Körper nicht genügend rote Blutkörperchen bilden. Infolgedessen treten auch Symptome einer Anämie wie Müdigkeit und Kurzatmigkeit auf.
10. Wirkt gegen Bakterien
Die Vorteile von Genjer-Blättern haben das Potenzial, Bakterien zu verhindern
S. aureus Ursachen von Hautinfektionen Aus einer im African Journal of Biotechnology veröffentlichten Forschung zitiert, haben Genjer-Blätter das Potenzial, Bakterien zu hemmen und zu schwächen
S. aureus ,
P. aeruginosa , und
S. pyogenes auf Labortests. Diese drei Bakterien sind die Ursache von Infektionskrankheiten, wie Hautinfektionen, Scharlach, bis hin zu Lungenentzündungen.
So verarbeiten Sie Genjer
Um den maximalen Nutzen aus Genjer zu ziehen, müssen Sie wissen, wie man den richtigen Genjer anbaut. Dies ist nützlich, um eine beschädigte Ernährung zu vermeiden. Wie man? So verarbeiten Genjer-Blätter können gedünstet, gekocht, als zusätzliches Gemüse in Suppen verwendet oder in andere Gemüsezubereitungen gemischt werden. Um gesünder zu sein, sollten Sie kein Salz oder andere Gewürze mit hohem Zucker- oder Salzgehalt hinzufügen, um das Risiko von Bluthochdruck bis hin zu Diabetes nicht zu erhöhen.
Notizen von SehatQ
Obwohl die verschiedenen oben genannten Vorteile von Genjer vielversprechend erscheinen, sind noch weitere Forschungen erforderlich, um sie wirklich zu beweisen. Wenn Sie daran interessiert sind, Genjer-Blätter zu konsumieren, sollten Sie es in Maßen konsumieren, da befürchtet wird, dass es bei übermäßigem Verzehr Nebenwirkungen haben kann. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie zusammen mit anderen Einnahmequellen konsumieren und genjern, damit die Ernährung ausgewogen ist. Für diejenigen unter Ihnen, die mehr über die Wirksamkeit von Genjer-Blättern, die Vorteile von Gemüse und eine gesunde Ernährung im Allgemeinen erfahren möchten,
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