Proteaseenzyme, die auch als Peptidasen, Proteinasen oder proteolytische Enzyme bekannt sind, gehören zu einer Gruppe von Enzymen, die für die menschliche Gesundheit lebenswichtig sind. Auch Protease-Enzyme übernehmen wichtige Aufgaben bei verschiedenen Prozessen in unserem Körper. Anders als ihr "Bruder", die Lipase oder Amylase, die Fette und Kohlenhydrate abbaut, verarbeiten Proteaseenzyme Proteine in Aminosäuren. So kann der Körper es als Energie verdauen. Das Folgende ist eine weitere Erklärung seiner Funktion.
Proteaseenzyme und ihre Funktionen
Proteaseenzyme werden in der Bauchspeicheldrüse und im Magen produziert. Manchmal werden Proteaseenzyme auch in Früchten wie Papaya und Ananas gefunden. Die Hauptfunktion des Protease-Enzyms besteht darin, Proteine in Aminosäuren zu zerlegen, damit der Körper es als "Treibstoff" für die tägliche Energie verwenden kann. Die Aufspaltung von Proteinen in Aminosäuren ist jedoch nicht die einzige Funktion von Proteaseenzymen. Es gibt noch viele Funktionen des Protease-Enzyms, die der Körper benötigt. Proteaseenzyme sind auch für die Teilung der Körperzellen, die Blutgerinnung, die Aufrechterhaltung des körpereigenen Immunsystems und das Recycling von Proteinen verantwortlich. Genau wie der Mensch brauchen auch Pflanzen Protease-Enzyme, um zu wachsen und sich vor Schädlingen wie Insekten zu schützen. Interessanterweise kann der Mensch von den in Pflanzen vorkommenden Proteaseenzymen stark profitieren. Es ist nicht überraschend, dass viele Protease-Enzym-Ergänzungen aus Pflanzen stammen.
Verschiedene Arten von Proteaseenzymen
Das Enzym Protease kann mit einer „Mutter“ verglichen werden, die mehrere Kinder mit unterschiedlichen Funktionen hat. Die drei "Kinder" des Protease-Enzyms sind Pepsin, Trypsin und
Chymotrypsin. Bevor Sie die Funktion von Proteaseenzymen kennenlernen, sollten Sie die verschiedenen Funktionen der drei Arten von Proteaseenzymen verstehen.
Pepsin ist ein Enzym, das die Aufgabe hat, große Proteine in kleine zu zerlegen, damit sie vom Körper aufgelöst und verdaut werden können.
Trypsin ist ein Enzym, das Proteine verdaut. Im Dünndarm wird das Enzym Trypsin den Prozess der Nahrungsverdauung und des Proteinabbaus fortsetzen. Dieses Enzym wird vom Körper in der Bauchspeicheldrüse produziert.
Chymotrypsin ist ein Verdauungsenzym, das aktive Serinreste enthält, die für die Verdauung von Protein aus der vom Körper aufgenommenen Nahrung nützlich sind. Genau wie seine Mutter bauen diese drei Arten von Pepsin Proteine aus Lebensmitteln wie Fleisch bis hin zu Eiern in Aminosäuren auf. Danach kann der Körper es richtig aufnehmen und verdauen.
Proteaseenzyme in Lebensmitteln
Das Protease-Enzym in Ananas Die Funktion des Protease-Enzyms, das vom Körper benötigt wird, veranlasst viele Menschen, Nahrungsmittel zu finden, die Protease-Enzyme enthalten. Tatsächlich sind Papaya und Ananas die beliebtesten Protease-haltigen Früchte.
Papaya hat das Enzym Papain (Pawpaw Proteinase), das in den Blättern bis zum Fruchtfleisch vorkommt. Dann enthält die Ananas, eine säuerlich-süße Frucht, auch das Enzym Bromelain, das ebenfalls zur Gruppe der Protease-Enzyme gehört. Die Proteaseenzyme der Ananas befinden sich in der Haut und im Fleisch. Sie können Ananas in Form von Saft genießen. Neben Papaya und Ananas gibt es viele andere Lebensmittel, die Proteaseenzyme enthalten, darunter:
- Ingwer
- Spargel
- Kimchi
- Joghurt
- Kefir
Neben den in Lebensmitteln enthaltenen Protease-Enzymen gibt es auch Protease-Enzyme in Form von Nahrungsergänzungsmitteln.
Proteaseenzyme in Nahrungsergänzungsmitteln
Nahrungsergänzungsmittel mit Proteaseenzymen sind normalerweise in Tabletten-, Kapsel- oder Pulverform erhältlich. Einige Nahrungsergänzungsmittel enthalten nur ein Proteaseenzym, während andere eine Vielzahl von Proteaseenzymen wie Trypsin, Pepsin, Chymotrypsin, Bromelain bis hin zu Papain enthalten. Im Allgemeinen werden die in Nahrungsergänzungsmitteln enthaltenen Proteaseenzyme Tieren oder Pflanzen entnommen. Beispielsweise werden Proteaseenzyme von Tieren üblicherweise von Schweinen und Rindern entnommen. Inzwischen stammen Proteaseenzyme aus Pflanzen normalerweise aus Papaya und Ananas. Bevor Sie Proteaseenzympräparate einnehmen, ist es besser, zuerst einen Arzt zu konsultieren. [[Ähnlicher Artikel]]
Anmerkungen von SehatQ:
Die Bedeutung der Funktion von Proteaseenzymen im Verdauungssystem und im menschlichen Leben macht sie von vielen Menschen begehrt, sogar Forschern ist es gelungen, Proteaseenzyme in Form von Nahrungsergänzungsmitteln herzustellen, die von vielen Menschen konsumiert werden können. Für diejenigen unter Ihnen, die das Verdauungssystem nähren und Nährstoffe wie Protein aufnehmen möchten, wäre es schön, Früchte wie Papaya und Ananas zu essen.
Das Protease-Enzym in Ananas Die Funktion des Protease-Enzyms, das vom Körper benötigt wird, veranlasst viele Menschen, Nahrungsmittel zu finden, die Protease-Enzyme enthalten. Tatsächlich sind Papaya und Ananas die beliebtesten Protease-haltigen Früchte.
