Diese 10 Gemüse, die Vitamin C enthalten, sind jeden Tag verzehrfertig!

Gemüse, das Vitamin C enthält, ist der Beweis dafür, dass Obst nicht die einzige gesunde Nahrungsaufnahme ist, die diesen großartigen Nährstoff enthält. Tatsächlich gibt es viele Gemüsesorten, die viel Vitamin C enthalten. Wenn Sie die Liste der Vitamin-C-Quellen in Ihrer täglichen Ernährung ergänzen möchten, identifizieren Sie zuerst die verschiedenen Gemüse mit diesen Inhalten!

Gemüse mit Vitamin C

Vitamin C, auch als Ascorbinsäure bekannt, ist für die Entwicklung und das Wachstum jedes Gewebes im Körper unerlässlich. Vitamin C spielt auch bei jeder Funktion des Körpers eine Rolle, einschließlich der Bildung von Kollagen, der Aufnahme von Eisen, für das körpereigene Immunsystem. Die Bedeutung der verschiedenen oben genannten Vorteile von Vitamin C erinnert uns daran, es durch diese verschiedenen Vitamin-C-Gemüse sorgfältiger zu konsumieren.

1. Brokkoli

Brokkoli ist ein Gemüse mit einem hohen Vitamin C-Gehalt. Stellen Sie sich vor, in einer Tasse gekochtem Brokkoli stecken 51 Milligramm Vitamin C. Das bedeutet, dass der Bedarf Ihres Körpers an Vitamin C zur Hälfte gedeckt ist. Untersuchungen des Indian Journal of Clinical Biochemistry zeigen auch, dass die Vorteile von Brokkoli aus Vitamin C den oxidativen Stress reduzieren, das Immunsystem des Körpers stärken und Krebs und Herzerkrankungen vorbeugen können.

2. Grünkohl

Ebenso wie Brokkoli ist Grünkohl, der aus der Familie der Kreuzblütler stammt, ein hoher Vitamin-C-Lieferant. Eine Tasse roher Grünkohl enthält 80 Milligramm Vitamin C. Sie können sich vorstellen, dass Ihr täglicher Bedarf an Vitamin C mit nur einer Tasse rohem Grünkohl fast gedeckt ist. In der Zwischenzeit hat eine Tasse gekochter Grünkohl den Vitamin C-Spiegel verringert, der 53 Milligramm beträgt. Gemüse, das Vitamin C enthält, ist jedoch einen Versuch wert!

3. Chili

Rote Chili, Vitamin-C-haltiges Gemüse Für Liebhaber von scharfem, Vitamin-C-reichem Gemüse lohnt sich ein Versuch. Ja, einschließlich grüner Chili, die oft als Gewürz in verschiedenen indonesischen Gerichten verwendet wird. Eine grüne Chili enthält bereits 109 Milligramm Vitamin C oder das Äquivalent von 121% der empfohlenen Tagesdosis (RAH). Zum Vergleich: Eine rote Chili enthält 65 Milligramm Vitamin C, was 72 % der RAH entspricht.

4. Gelbe Paprika

Gemüse, das Vitamin C enthält, ist einzigartig. Denn der Vitamin-C-Gehalt der gelben Paprika steigt, wenn sie reif ist! Eine Tasse (75 Gramm) gelbe Paprika enthält 137 Milligramm Vitamin C oder 152% RAH. Erstaunlich, oder?

5. Petersilie (Petersilie)

Oft als Steakaroma angesehen, stellt sich heraus, dass Petersilie oder Petersilie ein Gemüse ist, das viel Vitamin C enthält. Das Grün, das ein unverwechselbares Aroma hat, enthält 10 Milligramm Vitamin C in jeweils zwei Esslöffeln (8 Gramm).

6. Japanischer Spinat

Auch bekannt als Spinat Senf, Japanischer Spinat ist ein Gemüse, das viel Vitamin C enthält. Stellen Sie sich vor, in einer Tasse japanischem Spinat befinden sich 195 Milligramm Vitamin C, was 217% RAH entspricht. [[related-article]] Beim Kochen senkt die Hitze des Feuers den Vitamin-C-Gehalt von japanischem Spinat auf 117 Milligramm. Keine große Sache, oder?

7. Rosenkohl

Eine halbe Tasse Rosenkohl enthält bereits 49 Milligramm Vitamin C oder das Äquivalent von 54 % RAH. Wie andere Kreuzblütler ist auch Rosenkohl eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin K, Folsäure, Vitamin A, Mangan und Kalium!

8. Timi

Genau wie Petersilie, Thymian oder Thymian Es wird auch oft verwendet, um Steaks zu kochen. Die Thymian-Petersilie-Gleichung macht genau das. Beides sind auch Gemüse, die Vitamin C enthalten! Tatsächlich hat frisch gepflückter Thymian einen höheren Vitamin-C-Gehalt als Zitrusfrüchte. Eine Unze (28 Gramm) Thymian enthält 45 Milligramm Vitamin C. Die winzigen Stückchen Cayennepfeffer machen einen perfekten Satz für Thymian!

9. Sellerie

Selleriesaft, Gemüse, das Vitamin C enthält Sellerie ist eine Gemüsesorte, die oft als Saft verwendet wird. Tatsächlich enthält nur eine Tasse Selleriesaft 14 Milligramm Vitamin C, was 19% der RAH entspricht.

10. Blumenkohl

Indonesier sind mit Blumenkohl sicherlich sehr vertraut. Allerdings wissen vielleicht nicht alle Menschen, dass Blumenkohl ein Gemüse ist, das viel Vitamin C enthält. In einer Tasse (128 Gramm) Blumenkohl sind 77% RAH Vitamin C enthalten.

Vitamin-C-Bedarf nach Alter und Geschlecht

Spielen Sie keine Spiele, jeder Vitamin-C-Bedarf ist anders, wissen Sie. Darüber hinaus ist der Verzehr von zu viel Vitamin C auch nicht gut für die Gesundheit. Um keinen Fehler zu machen, ermitteln Sie daher zunächst den Bedarf an Vitamin C anhand von Alter und Geschlecht.

• Kinder 1-3 Jahre: 15 Milligramm
• Kinder 4-8 Jahre: 25 Milligramm
• Kinder 9-13 Jahre: 45 Milligramm
• Jugendliche 14-18 Jahre: 65-75 Milligramm
• Mädchen ab 19 Jahren: 75 Milligramm
• Jungen im Teenageralter: 90 Milligramm
• Schwangere ab 19 Jahren: 85 Milligramm
• Stillende Mütter ab 19 Jahren: 120 Milligramm

Wenn Sie wirklich eine Vielzahl von Gemüse essen möchten, die oben genanntes Vitamin C enthalten, ist es gut, Ihren täglichen Vitamin-C-Bedarf genau zu kennen. Dies geschieht, um das Risiko eines Vitamin-C-Überschusses im Körper zu vermeiden.

Notizen von SehatQ

Neben den verschiedenen oben genannten Gemüsesorten, die Vitamin C enthalten, gibt es viele andere Quellen, wie z. B. Früchte, die Vitamin C enthalten, die Sie jeden Tag konsumieren können. Versuchen Sie im Wesentlichen, Ihren täglichen Nährstoffbedarf für einen gesünderen Körper zu decken. Denn Vitamin C-Mangel verursacht auch gesundheitliche Probleme, wie trockene Haut bis hin zu Zahnfleischbluten. Wenn Sie die richtige Portion Lebensmittel mit Vitamin C-haltigem Gemüse wissen möchten, können Sie einen Ernährungsberater oder den nächsten Ernährungsberater konsultieren. Sie können auch kostenlos mit Ärzten chatten über HealthyQ Familiengesundheits-App . Jetzt herunterladen unterApp Store und Google Play . [[Ähnlicher Artikel]]