Gesundheit

6 gesunde Schmelzkäsesorten wie Mozzarella-Käse

Der Trend zu Lebensmitteln mit Schmelzkäsefüllungen wie Mozzarella oder Cheddarkäse ist in den letzten Jahren sehr populär geworden. Nicht wenige meinen jedoch, dass dieses Essen mit geschmolzenem Käse tatsächlich voller Natrium, Fett und natürlich Kalorien ist. Tatsächlich enthält Käse viele Nährstoffe in Form von Protein, Kalzium und beugt sogar Krankheiten wie Osteoporose und Herzerkrankungen vor. Einige Käsesorten sind nahrhafter als andere.

Gesunde Käsesorten

Schmelzkäse wie Mozzarella und Cheddar sind in der Liste der gesunden Käsesorten enthalten. Nicht nur lecker, zu leckerem Essen verarbeitet, Die darin enthaltenen Nährstoffe sind auch für den Körper von Vorteil. Welche Käsesorten sind dann gesund?

1.Mozzarella

Mozzarella-Käse, einschließlich Käse, der schmelzen kann und am beliebtesten zu verschiedenen Gerichten verarbeitet wird. Es hat eine weiße Farbe mit einer weichen Textur und kommt aus Italien. Im Vergleich zu anderen Käsesorten enthält Mozzarella weniger Kalorien und Natrium. Mozzarella-Käse enthält auch probiotische Bakterien, nämlich: Lactobacillus casei und Lactobacillus fermentum. Basierend auf Forschungen ist diese Art von probiotischen Bakterien gut für das Verdauungssystem, stärkt die Immunität und wehrt sogar Entzündungen ab.

2. Blauschimmelkäse

Hergestellt aus Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch, blauer Käse mit Pilzkultur behandelt Penicillium. Die Farbe dieses Käses ist weiß mit grauen oder blauen Flecken. Der Herstellungsprozess macht blauer Käse hat ein scharfes Aroma und Geschmack. Im Vergleich zu anderen Käsesorten blauer Käse einschließlich derjenigen, die das meiste Kalzium enthalten. In 28 Gramm blauer Käse allein hat 33% der täglichen Nährstoffadäquanzrate für Kalzium erreicht. Konsumieren blauer Käse kann das Risiko von Knochenproblemen verringern.

3. Feta

Oft in Salaten verwendet, ist Fetakäse aus Griechenland weich und hat einen salzigen Geschmack. Bei der Herstellung muss Feta-Käse lange genug eingeweicht werden, damit der Natriumgehalt hoch ist, nämlich 370 mg. Der Kaloriengehalt von 28 Gramm Feta-Käse beträgt jedoch nur etwa 80. Feta-Käse enthält konjugierte Lionelsäure oder CLA, das Körperfett reduzieren und die Körperzusammensetzung ausgleichen kann. Die diesbezügliche Forschung wird jedoch noch entwickelt. Feta-Käse wird normalerweise mit Salaten oder verarbeiteten Eiern verzehrt.

4. Parmesan

Parmesankäse hat eine harte Textur mit einer Mischung aus herzhaften und nussigen Aromen. Dieser Käse wird aus nicht pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und 12 Monate stehen gelassen, um schädliche Bakterien abzutöten. In 28 Gramm Parmesankäse gibt es einen ziemlich hohen Gehalt an mineralischem Phosphor, der 30 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Parmesankäse ist sehr reich an Kalzium und Phosphor und daher gut für die Knochengesundheit. In einer Studie mit 5.000 Erwachsenen aus Korea verbesserte der Verzehr dieser beiden Arten von Mineralien ihre Knochenmasse, auch im Oberschenkelknochen.

5. Cheddar

Einschließlich einer Käsesorte, die schmelzen kann, wird Cheddar aus mehrmonatiger Kuhmilch hergestellt. Je nach Sorte kann Cheddar-Käse mild bis mäßig würzig sein. Cheddar-Käse ist nicht nur reich an Protein und Kalzium, sondern auch eine gute Quelle für Vitamin K. Mit dem Vorhandensein von Vitamin K kann Cheddar-Käse die Gesundheit von Herz und Knochen erhalten. Darüber hinaus verhindert Cheddar-Käse auch die Ansammlung von Kalzium in den Wänden der Blutgefäße. Interessanterweise wurde in einer Studie mit 16.000 erwachsenen Frauen gezeigt, dass diejenigen, die genügend Vitamin K konsumierten, bis zu 8 Jahre später ein geringeres Risiko hatten, an Herzerkrankungen zu erkranken.

6. Hütte

Käse Hütte hat auch eine weiche Textur mit einer weißen Farbe. Im Vergleich zu anderen Käsesorten ist Käse Hütte enthält viel Protein, das in jeder 110-Gramm-Portion Käse etwa 12 Gramm beträgt Hütte reich an Fett. Der Kaloriengehalt ist jedoch niedrig, sodass es eine Option für diejenigen sein kann, die das Gewicht halten. Essen von proteinreichen Käsesorten wie Hüttenkäse hält einen Menschen länger satt. [[Ähnlicher Artikel]]

Notizen von SehatQ

Je nach Art und Beschaffenheit des Käses gibt es viele Möglichkeiten, ihn zu einer nahrhaften Mahlzeit zuzubereiten. Aber für Schwangere sind einige Käsesorten wie Brie, Camembert, oder Feta nicht sicher für den Verzehr, da es den Pasteurisierungsprozess nicht bestanden hat. Es könnte sein, dass es immer noch Bakterien gibt, die eine Listeriose-Infektion verursachen. Dann, für diejenigen, die eine Diät machen, achten Sie auf die Kalorienaufnahme und den Natriumgehalt von Käse. In angemessenen Portionen verzehrt, kein Problem. Tatsächlich kann es dank des Nährwerts von Käse viele Vorteile bieten.
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