Die Vorteile von Dory-Fisch für die Gesundheit waren vor einigen Jahren eine Debatte. Dies liegt daran, dass viele der aus Vietnam importierten Fische nachweislich gefährliche Substanzen wie Natriumtripolyphosphat (STTP)-Bleichchemikalien enthalten, die den Standard übersteigen. Der fragliche Dory ist nicht der blaue Fisch, der in der Zeichentrickserie die Hauptrolle spielte
Findet Nemo und
Findet Dory. Die Dori-Figur in der Animation ist eine Fischart
königlicher blauer Tang die im Meer leben. Der Dori hier ist auch kein Fisch
John Dory die im Meer leben. Bei dem in diesem Artikel besprochenen Dori handelt es sich jedoch um eine Süßwasserfischart, die nach Angaben des indonesischen Ministeriums für maritime Angelegenheiten und Fischerei (KKP) tatsächlich mit Wels (Pangasius) identisch ist.
Seien Sie aufmerksam bei der Auswahl lokaler Dory-Fische
Wie weißer Fleischfisch im Allgemeinen hat Dory-Fisch eine geringe Anzahl von Kalorien und eignet sich daher als Diätmenü für Menschen, die abnehmen möchten. Im Gegensatz dazu ist Dory reich an Proteinen und ungesättigten Fetten, einschließlich Omega-3-Fettsäuren (wenn auch nicht so viel wie Lachs oder Makrele). Für diejenigen unter Ihnen, die sich einem Gewichtsverlustprogramm unterziehen, können Sie die Vorteile von Dori für die Ernährung maximieren.
du weißt. Bisher hat KKP den Wasserhahn für den Import von Doryfischen, insbesondere aus Vietnam, nicht geöffnet. Wenn Sie Dory-Fischfiletprodukte auf dem Markt finden, stellen Sie sicher, dass der Fisch lokaler Dory (auch bekannt als Wels) ist, der relativ sicherer zu essen ist. Eine Möglichkeit, importierte und lokale Dori zu unterscheiden, ist die Farbe des Fleisches. Bei importierten Dori ist die Farbe des Fischfleisches sehr weiß, während lokale Dori ein leicht rosafarbenes Fleisch haben. Darüber hinaus ist der Preis für importierte Dorys relativ billiger als für lokale Dorys. Einige Händler, die importierten Dory verkaufen, müssen dies auf dem Verpackungsetikett angeben. Die Unterscheidung lokaler und importierter Doryfische ist sehr wichtig, damit Sie die gesundheitlichen Vorteile von Doryfischen nutzen können und nicht umgekehrt. [[Ähnlicher Artikel]]
Nutzen für die Gesundheit von Doryfischen
Derzeit zirkulieren viele Arten von lokalen Dori-Fischen (Patin). Unter ihnen sind der siamesische Wels (Pangasius hypopthalmus), Jambal (Pangasius djambal Bleeker), Pasupati, Nasutus und das Produkt von Siam- und Nasutus-Kreuzungen (Nasutus-Hybrid). In Bezug auf den Nährstoffgehalt enthält der siamesische Wels die höchsten essentiellen Aminosäuren im Vergleich zu anderen lokalen Wels-Aliasen. Basierend auf diesen Inhalten umfassen die gesundheitlichen Vorteile von Dory-Fisch:
Studien zufolge kann jeder die Vorteile von Dory Fish genießen, einschließlich schwangerer Frauen und ihrer Föten. Lokaler Doryfisch enthält Nährstoffe in Form von:
Docosahexaeonsäure (DHA), die verhindern kann, dass Babys mit angeborenen Defekten geboren werden. Dory Fish ist auch eine gute Proteinauswahl im Beikostmenü für Muttermilch (MPASI). Der Grund dafür ist, dass DHA als Substanz bekannt ist, die die Fähigkeit des Gehirns und der Augengesundheit von Kindern verbessern kann. Auf diese Weise kann gesagt werden, dass die Vorteile von Dory Fish für Babys sehr vorteilhaft sind.
Cholesterinspiegel stabilisieren
Es wird angenommen, dass der regelmäßige Verzehr von einheimischem Dory-Fisch den Cholesterinspiegel im Blut stabilisiert, da der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren bis zu 50 Prozent des darin enthaltenen Gesamtnährwerts erreichen kann. Um die Vorteile dieses Dory-Fischs zu spüren, sollten Sie Dory-Fisch nicht durch Braten kochen.
Der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren in Dory-Fischfleisch ist auch in der Lage, den gesättigten Fettgehalt, der die Blutgefäße verstopft, zu reduzieren. Auf diese Weise vermeiden Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzkrankheiten, koronare Herzkrankheiten und Schlaganfälle.
Wie bereits erwähnt, ist Wels reich an Protein und daher sehr gut zur Stärkung, Straffung und Steigerung der Muskelmasse geeignet. Die Vorteile von Dory Fish, die sich aus dem Proteingehalt ergeben, können auch Ausdauer und Immunität aufrechterhalten und die allgemeine Körperkraft erhöhen.
Gesunde Knochen und Zähne
Ein weiterer Vorteil von Doryfischen ist der Phosphor- und Kalziumgehalt darin. Beide Substanzen erhalten nachweislich gesunde Knochen und Zähne und verringern das Risiko, an Osteoporose zu erkranken.
Hausgemachtes Dory-Fisch-Rezept
Wenn Sie mit der Speisekarte vertraut sind
Fisch und Pommes die oft in Restaurants serviert wird, die Hauptzutat des Gerichts ist Doryfisch,
du weißt. Darüber hinaus lassen sich heimische Doryfische auch als Hausmenü verarbeiten, wie zum Beispiel süß-saure Welsgerichte.
Zutaten
- 3 Zehen gehackte Zwiebel
- 1/2 kg Wels
- 2 rote Chilis (gehackt)
- 2 Tomaten (gehackt)
- 6 Vogelaugen-Chilis (gehackt)
- 1 Frühlingszwiebel
- 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- ein paar Ananasstücke (optional)
Wie man ein süß-saures Welsrezept macht
- Schneiden Sie die Welse in Größen, die nicht zu groß oder zu klein sind.
- Den Wels mit Limettensaft bestreichen, damit der Fischgeruch verschwindet, dann 5 Minuten ruhen lassen
- Gebratener Wels, dann abtropfen lassen
- Alle genannten Zutaten anschwitzen und mit Zucker, Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken
- Den gekochten Wels hinzufügen
- Servieren Sie das Gericht und genießen Sie es, solange es warm ist
Dieses eine süß-saure Gericht hat ca.:
- 196 Kalorien
- 3,96 Gramm Fett
- 6,62 Gramm Protein
- 2548 mg Natrium
Sie müssen keine Angst haben, einheimischen Dory-Fisch zu essen, da die Vorteile von Dory-Fisch für die Gesundheit zahlreich sind. Vorbeugend sollten Sie darauf achten, dass der Fisch gründlich gegart wird, um eventuell vorhandene Bakterien zu entfernen. Wählen Sie außerdem ein Rezept für Dory und verarbeiteten Fisch entsprechend Ihrem Gesundheitszustand und stellen Sie sicher, dass die Nährstoffaufnahme des Gerichts die empfohlene Verzehreinheit nicht überschreitet.
