Kennenlernen von Functional Food und seinen verschiedenen Arten

Funktionelle Lebensmittel sind Lebensmittel und Getränke mit gesundheitlichen Vorteilen, die über ihren Nährwert hinausgehen. Das Konzept der funktionellen Lebensmittel wurde in den 1980er Jahren von der japanischen Regierung geprägt, um die Menschen gesund zu machen. Anscheinend werden funktionelle Lebensmittel in zwei Arten unterteilt. Für mehr Details lernen wir die Erklärung dieses Functional Food kennen.

Functional Food und seine verschiedenen Arten

Funktionelle Lebensmittel werden in zwei Arten unterteilt, nämlich konventionelle und modifizierte. Beide haben unterschiedliche Arten von Speisen und Getränken. Konventionelle funktionelle Lebensmittel sind Lebensmittel und Getränke mit natürlichen Nährstoffen. Das bedeutet, dass alle Arten von Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und guten Fetten, die sie enthalten, direkt von der Natur bereitgestellt werden, ohne dass der Mensch eingreifen muss. Modifizierte funktionelle Lebensmittel sind Lebensmittel, die mit zusätzlichen Zutaten wie Vitaminen, Mineralstoffen, Probiotika oder Ballaststoffen angereichert wurden, um den gesundheitlichen Nutzen dieser Lebensmittel zu erhöhen. Für diejenigen unter Ihnen, die Beispiele für funktionelle Lebensmittel kennen möchten, hier eine Erklärung.

Konventionelles Functional Food

Herkömmliche Functional Foods Wie bereits erläutert enthält diese Art von Functional Food Lebensmittel und Getränke, die „von dort“ bereits eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe enthalten. Die folgende Liste der Lebensmittel, die in herkömmlichen funktionellen Lebensmitteln enthalten sind:

• Früchte: Beeren, Kiwi, Pfirsiche, Äpfel, Orangen, Bananen
• Gemüse: Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl, Spinat
• Nüsse: Mandeln, Cashewkerne, Pistazien
• Hülsenfrüchte: Kichererbsen, schwarze Bohnen, Linsen
• Vollkornprodukte: Weizen, Buchweizen, brauner Reis
• Meeresfrüchte: Lachs, Sardinen, Makrele, Kabeljau
• Fermentierte Lebensmittel: Tempeh, Kombucha, Kimchi, Kefir,
• Gewürze: Kurkuma, Zimt, Ingwer, Cayennepfeffer
• Getränke: Kaffee, grüner Tee, schwarzer Tee

Das war eine Vielzahl konventioneller Functional Foods, die viele Nährstoffe aus der Natur enthalten.

Modifiziertes Functional Food

Joghurt, eines der modifizierten funktionellen Lebensmittel Modifizierte funktionelle Lebensmittel sind Lebensmittel, denen verschiedene Nährstoffe zugesetzt werden. Als Beispiel können verschiedene Speisen und Getränke unten dienen.

• Abgepackter Fruchtsaft
• Joghurt
• Milch
• Mandelmilch
• Reismilch
• Kokosnuss Creme
• Brot
• Pasta
• Getreide
• Granola

Ein weiteres Beispiel für ein modifiziertes Functional Food sind Eier, die Omega-3 enthalten. Tatsächlich enthalten Eier selbst bereits Omega-3, aber die Mengen sind gering. Um den Spiegel dieser Fettsäuren in Eiern zu erhöhen, geben Züchter den Hühnern Omega-3-Fettsäuren, die dann Eier mit einem höheren Omega-3-Gehalt als normale Eier produzieren. Dann gibt es auch verpackten Orangensaft, der mit mehr Kalzium für die Knochengesundheit angereichert ist.

Functional Food und seine vielen Vorteile

Von Anfang an wurden funktionelle Lebensmittel so konzipiert, dass sie den Menschen, die sie essen, viele Vorteile bringen. Lernen Sie einige der Vorteile dieser funktionellen Lebensmittel kennen.

• Ernährungsmängel vorbeugen

Funktionelle Lebensmittel enthalten normalerweise einen hohen Anteil an Nährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe, gute Fette und Ballaststoffe). Aus diesem Grund kann der Verzehr von funktionellen Lebensmitteln, sowohl konventioneller als auch modifizierter, Ihnen helfen, Nährstoffmängel zu vermeiden. Tatsächlich ist der Anteil der Nährstoffmängel seit der Einführung funktioneller Lebensmittel weltweit deutlich gesunken. Mit Eisen angereichertes Weizenmehl in Jordanien hat es beispielsweise geschafft, den Anteil der Eisenmangelanämie zu reduzieren.

• Krankheit vorbeugen

Funktionelle Lebensmittel enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, die das Potenzial haben, Krankheiten vorzubeugen.

Zum Beispiel funktionelle Lebensmittel, die Antioxidantien enthalten. Antioxidantien sind Moleküle, die freie Radikale bekämpfen können, sodass Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes vorgebeugt werden kann. Einige funktionelle Lebensmittel sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren. Es wurde gezeigt, dass diese Fettsäuren Entzündungen reduzieren, die Gehirnfunktion verbessern und die Herzgesundheit verbessern.

• Unterstützt die kindliche Entwicklung

Kinder, die noch in den Kinderschuhen stecken, brauchen einige Nährstoffe für ein gutes Wachstum und eine gute Entwicklung. Deshalb wird Kindern empfohlen, funktionelle Lebensmittel zu sich zu nehmen, die mit zusätzlichen Nährstoffen angereichert sind. Zum Beispiel Getreide oder Mehl, das mit B-Vitaminen wie Folsäure angereichert wurde. Dann gibt es funktionelle Lebensmittel, die Omega-3, Eisen, Zink bis hin zu Vitamin B12 enthalten. [[related-article]] Zusammenfassend lässt sich sagen, dass funktionelle Lebensmittel das Potenzial haben, gesundheitliche Vorteile in Ihr Leben zu bringen. Machen Sie funktionelle Lebensmittel jedoch nicht zur einzigen Quelle der Gesundheit. Führen Sie einen gesunden Lebensstil wie regelmäßige Bewegung und ausreichende Ruhezeiten, um die Gesundheit Ihres Körpers zu optimieren.