6 Vorteile von Erbsen oder Erbsen und ihr Nährwert

Erbsen oder Erbsen werden oft in gesunden Ernährungsrezepten gefunden. Es ist nicht falsch, diese Nüsse sind reich an Ballaststoffen und haben sehr wenig Kalorien, daher wird angenommen, dass sie beim Abnehmen helfen. Die Vorteile von Erbsen sind jedoch nicht nur kalorienarm. Sehen Sie sich weitere Vorteile an. Erbsen oder Erbsen sind Pflanzen in der Familie der Hülsenfrüchte, die als eines der gesündesten Lebensmittel beliebt sind. Der lateinische Name für Erbsen istPisum sativum. Erbsen werden wegen ihrer sehr geringen Kalorien häufig als Nahrung für die Ernährung in Konserven konsumiert. [[Ähnlicher Artikel]]

Inhalt der Erbsen

Etwa 70 % der Kalorien in Erbsen oder Erbsen stammen aus Kohlenhydraten. Der Rest kommt aus Proteinen mit weniger Fett. Die Mikronährstoffe sind kein Witz, von Vitamin C bis hin zu Mineralstoffen, von denen Sie viele von diesen grünen Bohnen bekommen. Der Nährwert von Erbsen in 170 Gramm beträgt:

Kalorien: 62
Kohlenhydrate: 11 Gramm
Ballaststoffe: 4 Gramm
Eiweiß: 4 Gramm
Vitamin A: 34% des täglichen Nährstoffbedarfs (RDA)
Vitamin K: 24% des täglichen RDA
Vitamin C: 13% des täglichen RDA
Vitamin B1: 15% des täglichen RDA
Vitamin B9: 12% des täglichen RDA
Mangan: 11% des täglichen RDA
Eisen: 7% des täglichen RDA
Phosphor: 6% des täglichen RDA
Vitamin K1: ca. 23% des täglichen RDA

Als Hülsenfrucht enthalten Erbsen auch antioxidative Moleküle, sogenannte Polyphenole. Polyphenole helfen, freie Radikale zu kontrollieren, sodass sie das Potenzial haben, Körperzellen zu schützen und chronische Krankheiten zu hemmen. Lesen Sie auch: Vorteile von Erdnussöl und seine Risiken

Vorteile von Erbsen oder Erbsen für die Gesundheit

Als pflanzliche Nahrungsquelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe bieten Erbsen oder Erbsen viele gesundheitliche Vorteile. Hier sind die Vorteile von Erbsen, die Sie nicht verpassen sollten:

1. Kontrollieren Sie den Blutzucker

Erbsen haben einen niedrigen glykämischen Index, also die Vorteile von Erbsen mit Blutzuckerkontrolle. Der glykämische Index misst, wie schnell die Nahrung, die wir zu uns nehmen, einen Anstieg des Blutzuckers im Körper auslöst. Je niedriger der glykämische Index eines Lebensmittels ist, desto vorteilhafter ist es und Erbsen gehören dazu. Der Ballaststoffgehalt in Erbsen ist auch für die Blutzuckerkontrolle von Vorteil, da er die Aufnahme von Kohlenhydraten verlangsamt. Ein weiterer Nährstoff, nämlich Protein, soll auch bei Menschen mit Typ-2-Diabetes helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

2. Füllen Sie den Magen

Wenn Sie verwirrt sind auf der Suche nach Snacks gesund und kalorienarm, dann sind Erbsen eine der besten Alternativen. Dies liegt daran, dass Erbsen einen hohen Proteingehalt haben. Zusammen mit Ballaststoffen füllt dieser hohe Proteingehalt Ihren Magen und reduziert Ihre tägliche Kalorienaufnahme. Der Proteinkonsum ist auch für die Muskelkraft und die Knochengesundheit von entscheidender Bedeutung. Aber achten Sie darauf, die Erbsen mit anderen Proteinquellen zu variieren, damit der Körperbedarf an allen Aminosäuren richtig gedeckt wird.

3. Gesunde Verdauung

Als pflanzliches Lebensmittel enthalten Erbsen Ballaststoffe, die dem Körper viele Vorteile bieten. Zum Beispiel können Ballaststoffe von guten Bakterien fermentiert werden, um ihre Population im Darm zu erhalten und das Wachstum von schlechten Bakterien zu hemmen. Die Erhaltung der Population dieser guten Bakterien wird das Risiko verschiedener Verdauungskrankheiten wie Dickdarmkrebs, Reizdarmsyndrom und entzündliche Darmerkrankungen verringern. Die meisten in Erbsen enthaltenen Ballaststoffe sind auch unlösliche Ballaststoffe. Diese Ballaststoffe helfen, den Stuhl zu verdichten, damit er schneller in den Verdauungstrakt gelangen kann.

4. Potenzial zur Hemmung des Krebszellwachstums

Der regelmäßige Verzehr von Erbsen oder Erbsen hat das Potenzial, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen. Dieser Vorteil von Erbsen ergibt sich aus der Natur der Erbsen als pflanzliches Nahrungsmittel, das reich an antioxidativen Molekülen ist, und ihrer entzündungshemmenden Wirkung im Körper. Genauer gesagt enthalten Erbsen Saponine, Pflanzenstoffe, von denen bekannt ist, dass sie krebshemmende Wirkungen haben. Viele Studien sagen, dass Saponine helfen, bestimmte Arten von Krebs und Tumoren zu verhindern, wie in einer in der Zeitschrift veröffentlichten Studie Ernährung und Krebs. Der Gehalt an Vitamin K in Erbsen hat auch das Potenzial, das Risiko für Prostatakrebs zu senken.

5. Potenzial zur Bekämpfung von Herzkrankheiten

Erbsen senken nicht nur das Krebsrisiko, sondern werden auch mit einem verringerten Risiko für Herz- und Gefäßerkrankungen in Verbindung gebracht. Denn diese Nüsse enthalten herzfreundliche Mineralien wie Magnesium, Kalium und Kalzium. Diese Mineralien werden mit der Vorbeugung von Bluthochdruck in Verbindung gebracht, einem Zustand, der dazu neigt, Herzkrankheiten auszulösen. Als Ballaststoffquelle helfen Erbsen auch, das Gesamtcholesterin und das schlechte Cholesterin oder LDL zu senken. Die Carotinoide und Vitamin C in diesen Nüssen senken dank ihrer antioxidativen Eigenschaften auch das Risiko von Herzerkrankungen und Zellschäden.

6. Gute Proteinquelle für den Körper

Erbsen sind eine gute Protein- und Ballaststoffquelle zur Kontrolle des Appetits. Darüber hinaus wird Erbsenprotein auch benötigt, um die Muskelkraft und die Knochengesundheit zu erhalten. Außerdem ist eine ausreichende Proteinzufuhr für den Körper wichtig. Weil der Proteingehalt das Potenzial hat, Nierenschäden bei Menschen mit Bluthochdruck oder Bluthochdruck zu verhindern.

Nebenwirkungen beim Verzehr von Erbsen

Obwohl Erbsen sehr nahrhaft und nützlich sind, muss ihr Verzehr dennoch weise sein und darf nicht übermäßig sein. Denn Erbsen oder Erbsen enthalten tatsächlich Antinährstoffe, Substanzen, die die Aufnahme anderer Mineralien beeinträchtigen und Magenbeschwerden verursachen können. Einige dieser Antinährstoffe sind Phytinsäure und Lektine. Phytinsäure kann die Aufnahme von Eisen, Kalzium, Zink und Magnesium beeinträchtigen. Unterdessen können Lektine Blähungen verursachen und die Aufnahme bestimmter Nährstoffe beeinträchtigen. Sie können maximal 170 Gramm Erbsen an einem Tag verzehren, um das Risiko von durch Erbsen verursachten Problemen zu vermeiden. Das vorherige Einweichen und Kochen hilft auch, ihren Antinährstoffgehalt zu senken. Lesen Sie auch: Erkennen Sie die Symptome einer Erdnussallergie, damit es nicht zu spät ist

Notizen von SehatQ

Erbsen oder Erbsen sind eine Art von Hülsenfrüchten, die Sie für ein gesundes Leben variieren können. Ihr erstaunlicher Mikronährstoffgehalt macht diese Nüsse zu einer großartigen Ergänzung zu Ihrer Beilage oder einfach nur zu einem gesunden Snack. Achte jedoch darauf, sie mit Bedacht zu konsumieren und sie vorher zu kochen, um ihren Antinährstoffgehalt zu senken. Wenn Sie direkt einen Arzt aufsuchen möchten, können SieChat-Arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App.

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