Gesundheit

5 gesundheitliche Vorteile von Shirataki-Nudeln, kalorienarme köstliche Nudeln

Shirataki-Nudeln sind Nudeln, die aus den Wurzelfasern der Konjakpflanze, nämlich Glucomannan, hergestellt werden. Dieses beliebte Essen in Japan wird auch als "Wundernudeln" bezeichnet, da es eine Vielzahl von Vorteilen hat. Nudelliebhaber können Shirataki-Nudeln als gesundes Menü wählen.

Shirataki Nudeln, kalorienarme Nudeln mit vielen Vorteilen

Du möchtest satt, aber kalorienarm essen? Shirataki-Nudeln sind die Antwort. Shirataki-Nudeln enthalten absolut kein Fett. Shirataki-Nudeln enthalten jedoch bis zu 0,5 Gramm Ballaststoffe. Deshalb sättigen Shirataki-Nudeln, obwohl sie kalorienarm sind. Nicht nur das. Nudeln, die jetzt in Supermärkten leicht erhältlich sind, haben unerwartete gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel die folgenden.

1. Hochviskoser Fasergehalt

Glucomannan, der Hauptbestandteil von Shirataki-Nudeln, ist ein löslicher Ballaststoff, der Wasser aufnehmen und ein Gel bilden kann. Kein Wunder, dass Shirataki-Nudeln, wenn sie gekaut und in den Magen gelangen, vom Verdauungssystem sehr leicht verdaut werden. Außerdem kann diese dicke Faser als Präbiotikum wirken und das Wachstum guter Bakterien im Dickdarm stimulieren. Im Dickdarm helfen gute Bakterien dabei, Ballaststoffe zu kurzkettigen Fettsäuren zu fermentieren, die Entzündungen bekämpfen und das körpereigene Immunsystem stärken.

2. Abnehmen

Versuchen Sie, Gewicht zu verlieren? Shirataki-Nudeln können die Lösung sein. Die enthaltenen dicken Ballaststoffe können die Magenentleerung verzögern, sodass das Sättigungsgefühl länger anhält. Darüber hinaus kann der Prozess der Fermentation von Ballaststoffen zu kurzkettigen Fettsäuren die Freisetzung von Darmhormonen stimulieren, die das Sättigungsgefühl erhöhen können. Insgesamt 7 Studien belegen, dass die Einnahme von Glucomannan für 4-8 Wochen helfen kann, 1,4-2,5 Kilogramm Körpergewicht zu verlieren. In einer anderen Studie kann Glucomannan bei übergewichtigen Menschen 2,5 Kilogramm Körpergewicht verlieren, ohne die Portion zu reduzieren, die sie essen. Trotzdem konsumierten die Befragten dieser Studie Glucomannan nicht in Form von Shirataki-Nudeln, sondern als Nahrungsergänzungsmittel.

3. Senkt den Blutzucker- und Insulinspiegel

Glucomannan senkt den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern. Diese Fähigkeit kommt von viskosen Fasern, die die Magenentleerung verzögern können. In einer Studie wurde gezeigt, dass Typ-2-Diabetiker, die drei Wochen lang Glucomannan einnahmen, den Fructosaminspiegel (ein Marker für den Blutzuckerspiegel) erfolgreich senken konnten. In einer anderen Studie wurde gezeigt, dass Typ-2-Diabetiker, die Glucomannan vor dem Verzehr von Glukose eingenommen hatten, ihren Blutzuckerspiegel in nur 2 Stunden senken konnten.

4. Cholesterin senken

Shirataki-Nudeln noch "schlicht" Einige Studien besagen auch, dass das in Shirataki-Nudeln enthaltene Glucomannan den Cholesterinspiegel senken kann. Die Forscher erklären, dass Glucomannan die Ausscheidung von Cholesterin über Kot oder Kot erhöhen kann, sodass weniger in den Blutkreislauf resorbiert wird. Ein Bericht von 14 Studien zeigte, dass Glucomannan schlechtes Cholesterin (LDL) um durchschnittlich 16 Milligramm/Deziliter (dl) und Triglyceride um durchschnittlich 11 Milligramm/Deziliter senken kann.

5. Lindert Verstopfung

Der nächste Vorteil von Shirataki-Nudeln ist das Potenzial, Verstopfung zu lindern. Denn Glucomannan kann nachweislich auch Verstopfung überwinden, die von Kindern und Erwachsenen wahrgenommen wird. In einer Studie wurde chronische Verstopfung bei 45 % der Teilnehmer im Kindesalter erfolgreich behandelt. Bei Erwachsenen hat sich gezeigt, dass Glucomannan-Ergänzungen den Stuhlgang verbessern, sodass Verstopfung reduziert werden kann. Als Nudelliebhaber kann es schwierig sein, Nudeln auf Mehlbasis loszulassen. Versuchen Sie jedoch aus Gründen der Gesundheit und des Idealgewichts, gelegentlich Shirataki-Nudeln zu essen. Wer weiß, Sie werden süchtig und gewöhnen sich an Shirataki-Nudeln.

Haben Shirataki-Nudeln Nebenwirkungen?

Bei manchen Menschen kann das in Shirataki-Nudeln enthaltene Glucomannan zu kleineren Verdauungsproblemen wie zu weichem Stuhl und Blähungen führen. Stellen Sie daher Ihre Ernährung nicht sofort plötzlich um. Shirataki-Nudeln werden besser nach und nach verzehrt, wenn Sie sie regelmäßig essen möchten. Somit ist der Körper in der Lage sich anzupassen. Darüber hinaus kann Glucomannan einige Medikamente wie Diabetesmedikamente beeinträchtigen. Um dies zu verhindern, nehmen Sie 1-4 Stunden nach dem Verzehr von Shirataki-Nudeln Diabetes-Medikamente. [[Ähnlicher Artikel]]

Wie man Shirataki-Nudeln serviert

Stellen Sie Ihre eigenen Shirataki-Nudeln mit anderen gesunden Zutaten zusammen Anfangs kann das Servieren und Kochen von Shirataki-Nudeln etwas schwierig sein. Denn beim Öffnen aus der Verpackung riechen die Shirataki-Nudeln fischig, weil das Wasser in den Shirataki-Nudeln den Geruch der Wurzeln der Konjak-Pflanze aufgenommen hat. Reinigen Sie die Shirataki-Nudeln daher zunächst einige Minuten lang mit klarem Wasser. Danach verschwindet der Fischgeruch. Als nächstes die Shirataki-Nudeln einige Minuten kochen, um ihnen eine zähe Textur wie Mehlnudeln zu geben. Diese Nudeln können mit Ihren Lieblingsgewürzen verarbeitet werden.
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