Gesundheit

10 Arten von Zucker, die weit verbreitet sind, verstehen Sie ihre jeweiligen Verwendungen

Die Angewohnheit, Nahrungsmitteln und Getränken Zucker zuzusetzen, ist weit verbreitet. Nicht nur gewöhnlicher Zucker, sondern der mittlerweile beliebte Milchkaffee ist mit Palmzucker als Geschmacksverstärker ausgestattet. Wissen Sie jedoch, wie viele Zuckerarten täglich verwendet werden? Was ist dann die sichere Grenze für den Zuckerkonsum pro Tag? Sehen Sie sich die Erklärung hier an.

Zuckerarten und ihre Verwendung

Jede Zuckerart hat eine andere Form und Verwendung. Hier sind die Zuckerarten, die Sie kennen sollten, einschließlich:

1. Kristallzucker

Dies ist die Zuckerart, die in Haushalten am häufigsten verwendet wird. Kristallzucker wird aus Zuckerrohrsaft hergestellt, der einen Kristallisationsprozess durchläuft, um grobe Körner zu werden.
  • Kalorien: 15,4 Gramm
  • Glykämischer Index: 65 (3 in 1 TL)
Im Allgemeinen wird es als zusätzliches Lebensmittelaroma und Süßungsmittel in Getränken verwendet. Der Hauptnutzen von Zucker ist als Energiequelle für den Körper. Darüber hinaus kann Kristallzucker auch bei der Lebensmittelverarbeitung helfen, die Haltbarkeit von verpackten Lebensmitteln erhöhen und die Fermentation von Lebensmitteln unterstützen. Diese Zuckerart ist Einfachzucker und daher nicht für Menschen mit Diabetes mellitus geeignet.

2. Palmzucker

Palmzucker wird aus Palmensaft gewonnen und wird immer beliebter, nachdem diese Zuckerart für moderne Kaffeegetränke verwendet wird. Palmzucker wird aus Palmensaft hergestellt, der gekocht wird, bis er seine Farbe ändert.
  • Kalorien: 54
  • Glykämischer Index: 43
Auch die Form variiert, wie ein flacher Zylinder oder rund mit einer hellbraunen Farbe. Palmzucker hat einen niedrigeren glykämischen Index als Kristallzucker und ist daher nützlich, um das Gleichgewicht des Blutzuckerspiegels aufrechtzuerhalten. Es gibt auch einen Inulingehalt, der die Bakterien im Darm kontrollieren kann, so dass die Gesundheit Ihres Verdauungssystems erhalten bleibt.

3. Brauner Zucker

Viele Leute denkenbrauner Zucker das ist Palmzucker oder sogar brauner Zucker. Tatsächlich ist es eine andere Art von Zucker.
  • Kalorien: 17,5
  • Glykämischer Index: 64
brauner Zucker oder brauner Zucker wird eigentlich aus weißem Zucker hergestellt, der mit Melasse versetzt wird, damit die Farbe braun wird. Es gibt zwei Arten von Farben, die normalerweise auf dem Markt erhältlich sind, wie z hell und dunkelbrauner Zucker. Fast genauso wie die Vorteile anderer Zuckerarten ist brauner Zucker auch eine Energiequelle für den Körper. Einige Leute glauben auch, dass brauner Zucker gesünder ist, weil er Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium und B-Vitamine enthält.

4. Palmzucker (Palmenzucker)

Wussten Sie, dass Palmzucker und Palmzucker unterschiedlich sind? Palmzucker wird aus Palmensaft hergestellt, der kristallisiert wird, um gröber und kleiner zu werden wie Kristallzucker.
  • Kalorien: 54
  • Glykämischer Index:-
Indonesier wissen, dass diese Zuckerart gesünder ist als weißer Zucker. Es ist jedoch nicht genau bekannt, was der glykämische Index ist. Palmzucker ist eine bessere Quelle für Vitamine und Mineralstoffe als andere Zuckerarten. Die Vorteile liegen in der Aufrechterhaltung der Verdauungsgesundheit und sind reich an Antioxidantien.

5. Gesteinszucker (Kandiszucker)

Gesteinszucker wird aus weißem Zucker oder gewöhnlichem braunem Zucker hergestellt, der aufgelöst und dann kristallisiert wird, um wie Steine ​​​​zu werden. Sie müssen wissen, dass er leicht und nicht zu süß schmeckt.Diese Zuckerart enthält 6,5 Gramm Kohlenhydrate und 25 Kalorien pro 1 Esslöffel. Sie können Steinzucker als Energiequelle verwenden, da er Kohlenhydrate enthält, die vom Körper leicht verdaut werden können. Daher können Sie Ihre Zuckeraufnahme durch Steinzucker ersetzen, da dieser einen niedrigeren Blutzuckerspiegel hat.

6. Brauner Zucker/javanischer Zucker

Javaner Zucker wird normalerweise verarbeitet und zu einer zylindrischen Form verdichtet.Indonesier erkennen auch braunen oder javanischen Zucker als Süßungsmittel für Snacks und Kuchen. Offensichtlich unterscheidet sich Palmzucker von braunem Zucker. Wenn Palmzucker aus Palmensaft hergestellt wird, wird javanischer Zucker aus Kokosnussbaumsaft hergestellt, der zu einer zylindrischen Form verdichtet wird. Der glykämische Index von braunem Zucker ist ebenfalls niedriger und liegt bei 55. Zusätzlich zum Geschmack hat brauner Zucker auch gesundheitliche Vorteile. Brauner Zucker ist als Energiequelle nützlich, erhöht die Ausdauer und beugt Anämie vor.

7. Maiszucker

Diese Art von Zucker wird normalerweise als Ersatz für normalen Kristallzucker verwendet. Nicht ohne Grund hat Maiszucker einen süßen Geschmack ähnlich dem von Weißzucker. Diese Zuckerverarbeitung wird aus gemahlenem Mais hergestellt, der dann in Sirup umgewandelt wird. Tatsächlich hat Maiszucker auch die gleichen gesundheitlichen Auswirkungen oder Risiken wie Kristallzucker. Sowohl Maiszucker als auch gewöhnlicher Zucker sind für den Körper riskant, wenn sie im Übermaß konsumiert werden.

8. Karamellisierter Zucker

Karamell ist eine Art Süßungsmittel, das aus Zucker durch Erhitzen dickflüssig wird. Diese Art von Süßungsmittel wird als Geschmacks- und Farbstoff in Kuchen verwendet. Der Kaloriengehalt von Karamellsirup ist hoch. In zwei Esslöffeln sind 110 Kalorien drin. Es ist besser, die Aufnahme verschiedener Zuckerarten auf diese zu beschränken, um Fettleibigkeit und das Risiko von Herzerkrankungen zu vermeiden.

9. Raffinierter Zucker (raffinierter Zucker)

Raffinierter Zucker ist im Gegensatz zu Zucker, der direkt als Mischung von Lebensmitteln und Getränken verwendet werden kann, ein Rohstoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Obwohl die Form Kristallzucker ähnelt, ist raffinierter Zucker kein Süßstoff, der ohne vorherige Verarbeitung direkt verzehrt werden kann. Zucker aus verarbeiteten Zuckerrüben und Rohrzucker soll keine Kalorien enthalten, die dem Körper zuträglich sind. Dies verschlechtert die Gesundheit von raffiniertem Zucker.

10. Künstliche Süßstoffe (Süßstoff)

Künstliche Süßstoffe haben weniger Kalorien Künstliche Süßstoffe sind eine Art Zuckerersatz, der durch ein chemisches Verfahren hergestellt wird. Dieser Zucker hat wenig Kalorien und ist daher oft ein Zuckerersatz für Diabetiker. Verschiedene Arten von künstlichen Süßstoffen, die auf dem Markt verkauft werden, sind Saccharin, Aspartam,Acesulfam-Kalium, Sucralose und Neotam. Der Hauptvorteil von künstlichen Süßstoffen besteht darin, dass sie Ihre tägliche Kalorienaufnahme nicht erhöhen. Darüber hinaus stellt dieser künstliche Zucker auch kein Kariesrisiko dar. Sie müssen jedoch auch die Aufnahme von künstlichen Süßstoffen einschränken, denn wenn sie im Übermaß konsumiert werden, können sie das Krebsrisiko erhöhen. [[Ähnlicher Artikel]]

Begrenzen Sie den täglichen Zuckerkonsum

Ein übermäßiger Zuckerkonsum kann das Risiko für verschiedene Krankheiten erhöhen. Es kann auf Dauer auch den Stoffwechsel schädigen. Zitat von Healthline, hier sind die Anforderungen oder sicheren Grenzen für den Zuckerkonsum pro Tag, nämlich:
  • Mann: 150 Kalorien pro Tag (37,5 Gramm oder 9 Teelöffel)
  • Frau: 100 Kalorien pro Tag (25 Gramm oder 6 Teelöffel)
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Die Gefahren von zu viel Zucker

Die Zugabe von Zucker oder anderen Süßungsmitteln schmeckt gut. Der Grund dafür ist, dass Sie durch den süßen Geschmack köstlicher essen oder trinken können. Auf der anderen Seite gibt es Gefahren, die die Gesundheit lauern. Hier sind die Gefahren des Verzehrs von zu viel Zucker:
  • Übergewicht führt zu Fettleibigkeit.
  • Erhöht das Risiko von Herzerkrankungen.
  • Erhöht das Risiko für Typ-2-Diabetes.
  • Erhöht das Krebsrisiko.
  • Erhöht das Risiko einer Fettleber.
  • Beschleunigt die Hautalterung.
  • Schnell müde.
  • Beschleunigen Sie die Alterung der Körperzellen.
  • Erhöht das Depressionsrisiko.
  • Akne auslösen.

Notizen von SehatQ

Verschiedene Zuckerarten oder -sorten erzeugen eine Vielzahl von süßen Geschmacksrichtungen. Auf der anderen Seite ist Vorsicht geboten, denn wenn Sie zu viel einnehmen, ist dies sicherlich ein Gesundheitsrisiko. Um weitere Informationen zu den gesundheitsfördernden Zuckerarten und -arten zu erhalten, wenden Sie sich direkt an den Arzt über die Familiengesundheitsanwendung von SehatQ. Jetzt im App Store und bei Google Play herunterladen.