Hühnerinnereien oder Hühnerverdauungsorgane sind eines der täglichen Menüs für Indonesier. Normalerweise können Hühnerinnereien zu Satay, Rendang, Sambal Goreng ati Gizzard und anderen appetitlichen Menüs verarbeitet werden. Gibt es jedoch tatsächlich Vorteile von Hühnereiern? Welche negativen Auswirkungen hat der Verzehr von Hühnereiern auf die Gesundheit?
Nährstoffgehalt in Hühnereiern
Hühnerinnereien sind Teil der Verdauungsorgane von Hühnern, die dazu dienen, Nahrung, die in den Körper gelangt, zu zerkleinern, damit sie leichter verdaut wird. Hühnernebenprodukte haben eine ovale Form und sind klein und haben eine zähe Textur. Hühnernebenerzeugnisse haben auch eine dunklere Farbe als Hühnerfleisch. Auf dem Markt werden normalerweise Hühnernebenprodukte zusammen mit Leber, Herz und Darm verkauft. Im Allgemeinen enthalten 3,5 Unzen Hühnernebenerzeugnisse:
- 223 Kalorien
- 44 Gramm Protein
- 4 Gramm Fett
- 3,2 mg Eisen
- 4,4 mg Zink
- 2,4 Mikrogramm Vitamin B12
Darüber hinaus enthalten Hühnernebenprodukte Vitamin C, Vitamin A, Riboflavin, Niacin, Selen, Phosphor, Kalium, Magnesium, Kupfer und Mangan. Betrachtet man den Inhalt von Hühnerinneren, die vielversprechend aussehen, ist es kein Wunder, dass dieses Lebensmittel verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten kann.
Lernen Sie die Vorteile von Hühnerinneren kennen
Basierend auf dem zuvor beschriebenen Nährstoffgehalt sind hier die verschiedenen Vorteile von Hühnernebenerzeugnissen für die Gesundheit des Körpers:
1. Enthält viel Protein
In einer Portion Hühnerinnereien hat ein starker und großer Proteingehalt. Protein selbst ist nützlich, um Energie zu produzieren und die Zellen zu füllen, aus denen die Muskeln und das Gewebe in Ihrem Körper bestehen. Für diejenigen unter Ihnen, die Gewicht verlieren, kann der Verzehr von Hühnereiern eine Option sein. Der Grund, laut einer im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlichten Studie, kann der Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln den Appetit reduzieren und gleichzeitig Fettleibigkeit und Fettansammlung im Magen verhindern. Interessant oder? Dies ist der Hauptvorteil von Hühnereiern.
2. Enthält Selen
Der Selengehalt in Hühnerinnereien kann helfen, die Schilddrüsenhormonfunktion zu verbessern. Damit wird der Körper in der Lage sein, die negativen Auswirkungen freier Radikale zu bekämpfen. Selen kann auch dazu beitragen, die Gesundheit des Fortpflanzungsbereichs zu erhalten. Darüber hinaus hat Selen das Potenzial, Sie vor dem Risiko verschiedener Krebsarten wie Brust-, Lungen-, Prostata- und Hautkrebs zu schützen. Die Vorteile von Hühnerabfällen zur Vorbeugung von Krebs erfordern jedoch noch weitere Forschung, um ihre Wirksamkeit zu bestimmen.
3. Verhindern Sie Anämie
Der nächste Vorteil von Hühnerabfällen besteht darin, Anämie zu verhindern. Wenn Sie sich oft müde fühlen, Kopfschmerzen haben, Schwierigkeiten haben, sich zu konzentrieren oder Herzklopfen haben, können Sie einen Eisenmangel haben. Dieser Zustand kann Anämie oder einen Mangel an rotem Blut im Körper auslösen. Nun, bevor Sie blutverstärkende Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, ist es nicht verkehrt, Hühnerabfälle in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. In 3,5 Unzen Hühnerinnereien enthalten 3,2 Milligramm Eisen. Verglichen mit dem Nährstoff- und Mineralstoffbedarf einer Person benötigen Frauen täglich 18 mg Eisen, während Männer täglich 8 mg Eisen benötigen. Die Vorteile von Eisen können die Zellen im Körper verbessern, um entsprechend ihrer Funktionen wieder zu arbeiten, die Immunfunktion zu erhöhen, die Wundheilung zu verbessern und die Sauerstoffzirkulation im ganzen Körper zu verbessern.
4. Gesundes Gehirn
Ein gesundes Gehirn ist auch ein weiterer Vorteil von Hühnereiern. In 3,5 Unzen Hühnerinnereien befinden sich 2,4 Mikrogramm Vitamin B12, das Sie täglich benötigen. Der Gehalt an Vitamin B12 verbessert die Gehirnleistung sowie die Produktion von roten Blutkörperchen im Körper. Ein Mangel an Vitamin B12 kann bei Vegetariern und älteren Menschen zu Anämie oder Magen-Darm-Erkrankungen führen, so dass das Risiko für die Entwicklung von Gedächtnisproblemen, Demenz, Depressionen und Müdigkeit erhöht werden kann.
Die Gefahren des Verzehrs von zu viel Hühnereiern
Obwohl die Einnahme von Vitaminen und Mineralstoffen verschiedene Vorteile für die Gesundheit von Hühnernebenerzeugnissen hat, müssen Sie Hühnernebenerzeugnisse in ausreichenden Portionen zu sich nehmen. Der Grund dafür ist, dass die Gefahr lauert, wenn Sie Hühnernebenprodukte in zu großen Portionen essen. Hier sind die Gefahren des übermäßigen Verzehrs von Hühnereiern:
1. Haben Sie einen hohen Cholesterinspiegel
Hühnernebenprodukte haben einen hohen Cholesterinspiegel. In 3,5 Unzen Hühnerinnereien sind 370 Milligramm Cholesterin enthalten. Tatsächlich sollte der Cholesterinspiegel, den jeder Mensch täglich benötigt, nicht mehr als 300 Milligramm betragen. Wenn Sie im Übermaß Hühnernebenprodukte essen, kann dies das Risiko für Schlaganfälle, Herzerkrankungen und verschiedene Krebsarten erhöhen.
2. Enthält Gift
Eine der Gefahren beim Verzehr von Innereien besteht darin, dass sie Gift enthalten. In der Tat, wenn Sie es in Maßen konsumieren, sind die Gefahren des Verzehrs von Hühnereiern möglicherweise nicht so ausgeprägt. Der Grund dafür ist, dass Hühnernebenprodukte wie die Leber- und Nierenfunktion von Hühnern ein Filter für verschiedene Arten von Giftstoffen sind. In Leber und Nieren können verschiedene Arten von Toxinen gefunden werden, darunter Quecksilber, Arsen, Blei, Cadmium und andere. Wenn Sie es also im Übermaß konsumieren, können sich diese Giftstoffe im Körper ansammeln.
3. Es kann Parasiten und Schmutz enthalten
Niemand weiß, wie Hühner ihr Leben lang essen. Wenn Sie jemals einen Hühnerhaufen am Boden gesehen haben, nimmt er tatsächlich auch Kies, Schmutz oder Parasiten auf, die an seinem Verdauungstrakt haften bleiben. Daher können in den Eingeweiden von Hühnern verschiedene Parasiten und Kot vorhanden sein, die durch die vom Tier während seines Lebens aufgenommene Nahrung eindringen. Ein übermäßiger Verzehr von Hühnereiern ist also nicht unmöglich, um das Risiko für spätere Infektionen zu erhöhen, die durch die Ansammlung von Parasiten und Kot in ihnen verursacht werden.
Worauf Sie bei der Verarbeitung von Hühnereiern achten sollten
Hühnernebenprodukte werden köstlich zu einer Vielzahl von Gerichten verarbeitet. Achten Sie jedoch auf die Verarbeitung von Hühnerinneren, damit sie sauber und nicht fischig bleiben und sich zart anfühlen. Bei der Verarbeitung von Hühnereiern sind folgende Dinge zu beachten:
1. Herz
Leber ist ein Teil der Innereien von Hühnern, der beim Verarbeitungsprozess mehr Aufmerksamkeit erfordert. Denn die Leber enthält mehr toxische Verbindungen, da ihre Funktion darin besteht, verschiedene Arten von Toxinen zu filtern. Beim Kauf können Sie ein Herz wählen, das gleichmäßig kastanienbraun ist. Wenn Sie dann nach Hause kommen, waschen Sie die Hühnerleber mehrmals, bis sie vollständig sauber ist. Dann die Hühnerleber kochen, um den Fischgeruch zu entfernen und sie weich zu halten. Sie können beim Kochen der Hühnerleber auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen. Neben der Beseitigung des Fischgeruchs können diese Kräuter und Gewürze ein herzhaftes Aroma und einen herzhaften Geschmack verleihen.
2. Muskelmagen
Genau wie bei der Leber muss der Muskelmagen bei der Zubereitung gereinigt werden. Stellen Sie sicher, dass die Beschichtung auf der Innenseite des Muskelmagens entfernt wurde. Kratzen Sie mit einem Messer das Ende des Muskelmagens, der die Verbindung zwischen den Eingeweiden ist, ab. Entfernen Sie dann die Fettschicht vom Muskelmagen. [[related-article]] Wenn Sie sich die Vorteile von Hühnerinneren ansehen, können Sie jetzt die Vorteile für die Gesundheit ernten. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie die Hühnerinnereien richtig verarbeiten und in angemessenen Mengen verzehren. Damit können Sie die Vorteile von Hühnerinneren sicher und maximal nutzen.
