Für Schwangere gibt es gesündere Ersatzstoffe für Reis. Während der Schwangerschaft sind Kohlenhydrate eine wichtige Energiequelle, die von Mutter und Fötus benötigt wird. Eine Kohlenhydratquelle, die wir normalerweise zu uns nehmen, ist Reis. Reis ist eine Kohlenhydratquelle mit einem hohen glykämischen Index. In dieser Art von Nahrung werden einfache Kohlenhydrate (Zucker) schnell abgebaut. Dadurch steigen der Blutzucker- und Insulinspiegel im Körper schneller an. Wenn die Mutter zu Schwangerschaftsdiabetes neigt, braucht die Mutter einen Reisersatz, um schwanger zu werden. Darüber hinaus sind Reisersatzstoffe für Schwangere sinnvoll, um das ideale Körpergewicht zu halten. Wenn das Gewicht nicht dem idealen Body-Mass-Index entspricht, kann dies zu verschiedenen Risiken von Schwangerschaftskomplikationen führen. Einige dieser Kohlenhydrate können auch kombiniert werden, damit Sie sich nicht langweilen, sie zu essen.
Arten von Kohlenhydraten als Ersatz für Reis für Schwangere
Es gibt drei Arten von Kohlenhydraten, nämlich Stärke, Zucker und Ballaststoffe. Stärke und Zucker sind leichter verdaulich und können die Plazenta leicht passieren, um das heranwachsende Baby zu unterstützen. Auf der anderen Seite sind Ballaststoffe ein Kohlenhydrat, das für die Verdauungsgesundheit von Vorteil ist. Alle Arten von Kohlenhydraten haben Vorteile. Schwangere mit besonderen Erkrankungen wie Diabetes oder Prädiabetes benötigen jedoch Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index. Möglicherweise möchten Sie auch eine andere Kohlenhydratquelle als Reis als eine Vielzahl von Lebensmitteln. Im Folgenden sind verschiedene Quellen für Reisersatz für schwangere Frauen aufgeführt, die ausprobiert werden können.
1. Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index
Bananen haben einen niedrigen glykämischen Index Nahrungsersatz für schwangere Frauen mit niedrigem glykämischen Index ist nützlich, um den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten. Der glykämische Index ist ein Bewertungssystem, das zeigt, wie sich der Verzehr von Fast Food auf den Blutzuckerspiegel auswirkt. In Kohlenhydratquellen mit niedrigem glykämischen Index werden Nahrungsstoffe mit komplexen Kohlenhydraten langsam abgebaut, so dass der Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels kontrolliert werden kann. Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index werden als gesunde Lebensmittel für Schwangere eher empfohlen als Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index. [[related-articles]] Einige Beispiele für Kohlenhydratquellen als Ersatz für Reis für schwangere Frauen mit niedrigem glykämischen Index sind:
- Banane
- Süßkartoffel
- Vollkornbrei (Weizen, brauner Reis, Haferflocken usw.)
- Erbsen und andere Hülsenfrüchte
- Brot, Müsli und Teigwaren aus Vollkornprodukten.
Reisersatz für Schwangere aus Vollkornprodukten wie Nudeln haben einen Kaloriengehalt von 139 bis 353 kcal in einer 100-Gramm-Portion. Eine gesunde Ernährung mit Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index ist sinnvoll, um die Gesundheit schwangerer Frauen zu erhalten, damit ihr Blutzuckerspiegel stabil bleibt. Daher kann die oben genannte Art von Lebensmitteln anstelle von weißem Reis ein gesünderer Ersatz sein. Darüber hinaus sinkt auch das Risiko für Schwangerschaftsdiabetes und andere Schwangerschaftskomplikationen, die Mutter und Fötus schädigen können.
2. Kohlenhydrate mit einem hohen glykämischen Index
Kartoffeln stellen Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index dar. Reisersatz für Schwangere mit einem hohen glykämischen Index sind:
- Weißbrot (aus Weißmehl hergestellt, nicht wie Vollkornbrot)
- Kartoffel
- Süße Snacks wie Kuchen und Kekse
Die oben genannten Arten von Reisersatz während der Schwangerschaft können gewählt werden, wenn Sie sich von Reis langweilen und nicht zu denjenigen gehören, die anfällig für Schwangerschaftsdiabetes sind. Nicht alle Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index sind gesünder als Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index. Zum Beispiel ist Wassermelone mit einem hohen glykämischen Index gesünder als Schokoladenkuchen mit einem niedrigeren glykämischen Index. Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index, die mit Fett und Protein gekocht werden, können ihre Aufnahme verlangsamen, so dass der glykämische Indexwert gesenkt werden kann.
3. Ballaststoff-Kohlenhydrate
Grünes Blattgemüse wie Spinat ist reich an Ballaststoffen Verdauungsstörungen sind eines der Probleme, mit denen schwangere Frauen häufig konfrontiert werden. Das Hinzufügen einer Ballaststoffquelle als Reisersatz für schwangere Frauen kann die Verdauungsfunktion verbessern. Eine ausreichende Zufuhr von Ballaststoffen kann die Verdauung gesund und regelmäßig halten. Hier sind Ballaststoffquellen für schwangere Frauen, die für den Verzehr sicher sind:
- Fruchtersatz für Reis wie Bananen, Orangen, Äpfel, Mangos, Erdbeeren, Himbeeren
- Dunkelgrünes Blattgemüse
- Vollkornbrot, Müsli und Pasta
- Kartoffeln, besonders wenn sie mit der Haut gegessen werden. Kartoffeln enthalten bekanntlich Vitamin C. Laut einer von JAMA Network Open veröffentlichten Studie kann Vitamin C helfen, Eisen aufzunehmen. Später kann eine Anämie bei Schwangeren aufgrund von Eisenmangel vermieden werden.
- Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen und Kichererbsen.
Tipps zum Kohlenhydratkonsum für Schwangere
Schwangere sollten bis zu 9-11 Portionen pro Tag Kohlenhydrate zu sich nehmen. Die Hälfte Ihrer Kohlenhydrataufnahme sollte idealerweise aus Vollkornprodukten stammen. Sie können verschiedene Kohlenhydratquellen mit niedrigem glykämischen Index essen, die reich an Ballaststoffen sind. Darüber hinaus können Sie es auch mit einigen Lebensmitteln mit einem höheren glykämischen Index ausgleichen. Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index sind vorteilhaft, um Mutter und Baby einen Energieschub zu geben. Komplexe Kohlenhydrate und Vollkornprodukte, begleitet von frischen Früchten, sind die beste Kombination für Schwangere. [[verwandte Artikel]] Wenn es um die Lagerung geht, haben Reis oder Getreide, die lange Zeit bei Raumtemperatur gekocht wurden, das Potenzial, ein Nährboden für Bakterien zu werden. Reis oder andere Reisersatzstoffe für Schwangere sollten Sie kurz vor dem Verzehr kochen. Bewahren Sie die Kohlenhydratquelle in einem fest verschlossenen Behälter auf, vorzugsweise luftdicht. Wenn Sie ihn zu einem späteren Zeitpunkt verzehren möchten, ist es besser, wenn gekochten Reis oder Körner 1 Stunde nach dem Kochen in den Kühlschrank gestellt und innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden. Erhitzen Sie einen Reisersatz für Schwangere nie mehr als einmal.
Notizen von SehatQ
Wenn Sie Diabetes oder andere Erkrankungen haben, die eine Einschränkung der Aufnahme von Reis und Kohlenhydraten erfordern, sprechen Sie mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater über dieses Problem. Fragen Sie nach Empfehlungen für den richtigen Reisersatz für Schwangere. Darüber hinaus können Sie sich auch über eine ausgewogene und gesunde Schwangerschaftsdiät entsprechend Ihrem aktuellen Zustand beraten lassen. Wenn Sie weitere Fragen zur Ernährung von Schwangeren haben, können Sie Ihren Arzt direkt in der SehatQ-Familiengesundheitsanwendung kostenlos stellen. Laden Sie die SehatQ-App jetzt im App Store oder bei Google Play herunter. [[Ähnlicher Artikel]]
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