Die Vorteile von Pilzen haben sicherlich das Potenzial, die Gesundheit Ihres Körpers zu erhalten. Denn dieser Pilz ist reich an Nährstoffen, die gut für den Körper sind. Pilze sind Speisepilze, die in subtropischen Klimazonen wie Südostasien weit verbreitet sind. Ein anderer Name für Speisepilz ist
Volvariella volvacea Dieser Pilz wird auch gerne in verschiedenen asiatischen Gerichten verwendet. Kein Wunder, dass Pilze nicht nur nahrhaft sind, sondern auch einen köstlichen Geschmack haben.
Nährwert von Pilzen
Die Vorteile von Strohpilzen ergeben sich sicherlich aus ihrem Nährstoffgehalt. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums in 100 Gramm Pilz ist dies der Nährwert:
- Wasser: 89,9 Gramm
- Kalorien: 133 kcal
- Protein: 3,83 Gramm
- Fett: 0,68 Gramm
- Kohlenhydrate: 4,64 Gramm
- Ballaststoffe: 2,5 Gramm
- Natrium: 384 mg
- Kalzium: 10 mg
- Eisen: 1,43 mg
- Magnesium: 7 mg
- Phosphor: 61 mg
- Kalium: 78 mg
- Zink: 0,67 mg
- Selen: 15,2 mcg
- Folat: 38 mcg
Vorteile von Pilzen für die Gesundheit
Basierend auf den enthaltenen Nährstoffen sind dies die Vorteile von Strohpilzen, die Sie für die Gesundheit erhalten können.
1. Ausdauer steigern
Die Vorteile von Speisepilzen erhalten die Immunität, da sie reich an Antioxidantien sind.Die Vorteile dieses Pilzes werden aus dem Selengehalt gewonnen. Selen ist erwiesenermaßen ein Antioxidans, das oxidativen Stress bekämpfen und Ihren Körper vor verschiedenen chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Krebs schützen kann. Darüber hinaus kann der Verzehr von selenreichen Lebensmitteln auch dem geistigen Verfall vorbeugen und das Gedächtnis von Menschen mit Alzheimer verbessern. Diese Nährstoffe tragen auch dazu bei, das Immunsystem zu stärken, eine gesunde Schilddrüse zu erhalten und Asthmasymptome zu lindern. Darüber hinaus enthalten Speisepilze auch Ergothionein, ein Antioxidans, das nur in Pilzen vorkommt. Tatsächlich haben Speisepilze laut einer im International Journal of Medicinal Mushrooms veröffentlichten Studie einen hohen Ergothionein-Gehalt, der bis zu 537,27 mg/kg oder in 100 mg bis zu 53,7272 mg Ergothionein beträgt. Untersuchungen von Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molecular Base of Disease kamen zu dem Schluss, dass dieses Ergothionein nützlich ist, um den Körper vor freien Radikalen zu schützen und den Körper vor Entzündungen zu schützen.
2. Erhalten Sie eine optimale Körperleistung
Die Vorteile dieses Pilzes werden aus dem Natriumgehalt gewonnen. Dies wird vom Körper benötigt, um die Durchblutung zu regulieren, gesunde Körperfunktionen aufrechtzuerhalten und die Muskelkontraktion aufrechtzuerhalten. Natrium kann auch als Elektrolyt fungieren, der Körperflüssigkeiten aufrechterhalten und elektrische Impulse im Körper kanalisieren kann. Im Gegensatz zu anderen Vitaminen und Mineralstoffen wird Natrium durch Hitze nicht beeinflusst, sodass sein Gehalt in Lebensmitteln nach dem Kochen nicht abnimmt. Obwohl für den Körper wichtige Nährstoffe enthalten sind, kann ein übermäßiger Natriumkonsum auch das Risiko für Bluthochdruck und Magenkrebs erhöhen. Der Grenzwert für die Natriumaufnahme beträgt 1.500 mg pro Tag für Erwachsene, insbesondere bei Bluthochdruck.
3. Reduziert das Risiko einer Anämie
Enthält Eisen, die Vorteile von Champignons helfen, Anämie zu überwinden Einige der Vorteile, die Strohpilze durch das darin enthaltene Eisen bieten können, das hilft, Anämie zu überwinden. Denn Eisen hilft dem Körper, das Hämoglobin zu erhöhen. Wenn der Hämoglobinspiegel niedrig ist, neigt der Körper zu Anämie, die durch Müdigkeit und Muskelschwäche gekennzeichnet ist. In der Tat kann eine Anämie, wenn sie nicht behandelt wird, Ihr Immunsystem schwächen, da Sie anfällig für Infektionen sind. Darüber hinaus kann der Verzehr eisenreicher Lebensmittel auch bei Blutergüssen durch Eisenmangel helfen, die Konzentration verbessern und bei Schlafproblemen helfen.
4. Erhalten Sie die Gesundheit des Fötus im Mutterleib
Pilze sind reich an Folat, das für den Aufbau fötaler Zellen nützlich ist. Darüber hinaus ist Folat auch für die Bildung des Neuralrohrs nützlich. Wenn Sie während der Schwangerschaft zu wenig Folsäure zu sich nehmen, besteht bei Ihrem Baby ein Risiko für Neuralrohrdefekte. Einige Beispiele für Neuralrohrdefekte sind Anenzephalie oder ein unterentwickeltes Gehirn und Schädel oder Spina bifida, bei der es sich um einen Defekt des Rückenmarks handelt. Darüber hinaus helfen die Vorteile von Speisepilzen, die aus Folat gewonnen werden, bei der Vorbeugung mehrerer anderer Gesundheitsstörungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Makuladegeneration im Zusammenhang mit dem Altern und bestimmten Krebsarten.
5. Stärkt die Knochen
Die Vorteile von Strohpilzen können starke Knochen bilden, da sie Phosphor und Magnesium enthalten.Die Vorteile von Strohpilzen können tatsächlich die Knochengesundheit erhalten. Denn Phosphor und Magnesium, die in Pilzen enthalten sind, sind Mineralien, die für die Zusammenstellung der Knochendichte nützlich sind. Tatsächlich ergab eine in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichte Forschung, dass 60 % des gesamten Magnesiums im Körper in Knochen und Zähnen enthalten sind.
6. Muskelmasse erhöhen
Der Proteingehalt im Pilz ist nützlich zur Stärkung und Steigerung der Muskelmasse. Dies wird auch in einer Studie beschrieben, die im Journal of the International Society of Sports Nutrition veröffentlicht wurde. Wenn Sie auch regelmäßig Sport treiben, hilft Protein auch, das Muskelwachstum deutlich zu beschleunigen.
7. Hunger verzögern
Die Vorteile von Speisepilzen zur Verzögerung des Hungers liegen im Proteingehalt.Wenn Sie eine Diät machen, ist der Pilz die richtige Wahl für gesundes Essen. Denn die Vorteile von Speisepilzen können den Hunger hemmen und den Appetit reduzieren. Der Proteingehalt konnte das Hunger auslösende Hormon, nämlich das Hormon Ghrelin, unterdrücken. Darüber hinaus erhöht Protein auch den Gehalt an Peptid YY, einem Hormon, das Sie satt macht.
8. Kontrollieren Sie den Blutzucker
Zitiert aus der Zeitschrift Bangladesh Journal of Pharmacology, sind Speisepilze reich an Beta-Glucan. Die Vorteile von Speisepilzen durch den Gehalt an Beta-Glucan erhalten die Funktion der Bauchspeicheldrüsenzellen, das Hormon Insulin zu produzieren. Das Hormon Insulin ist nützlich, um den Blutzuckerspiegel normal zu halten. So vermeiden Sie Diabetes.
9. Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen
Der Gehalt an Beta-Glucan und Ergothionein in Speisepilzen trägt zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Aus der Zeitschrift International Journal of Molecular Medicine zitiert, ist der Gehalt an Beta-Glucan in Speisepilzen nützlich, um die Aufnahme von Fetten im Blut (Triglyceride) und Cholesterin im Blut zu verhindern Karosserie. Unterdessen ist Ergothionein in der Lage, die Bildung von Plaque in Blutgefäßen zu hemmen, die Bluthochdruck zum Schlaganfall führt.
Wie lagere ich Pilze?
Laut der offiziellen Gesundheitsseite der kanadischen Regierung müssen Sie wissen, wie man sie richtig lagert, damit die Vorteile von Speisepilzen optimal bleiben. Folge diesen Schritten:
- Frische Champignons sollten so schnell wie möglich verarbeitet werden
- Pilze, die für ein paar Tage gekauft wurden, sehen etwas verwelkt aus, daher sollten sie in einer Papiertüte aufbewahrt und gekühlt werden.
- Pilze in verpackter Form können bis zu fünf Tage gekühlt werden.
- Pilze können innen eingefroren werden Gefrierschrank um länger zu halten, muss aber zuerst sautiert oder gedämpft werden. Dieser Pilz kann 8-12 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Wie man Pilze anbaut
So verarbeiten Sie Speisepilze, damit ihre Ernährung erhalten bleibt und den Geschmack nicht verändert:
- Vor dem Kochen den Pilz waschen, der Schmutz haftet nicht.
- Dann 5 Minuten kochen.
- Nach dem Kochen, bis das Wasser gebräunt ist und Schaum bildet und einen unverwechselbaren Geruch hat, die Pilze abtropfen lassen.
- Die Pilze 2-3 mal in kaltem Wasser abspülen, dann das Wasser abgießen.
- Pilze können sofort mit gebratenen Zubereitungen gekocht werden. Achten Sie darauf, es nicht zu lange zu lagern, damit die Pilze nicht verfaulen.
Notizen von SehatQ
Die Vorteile von Speisepilzen sind gut für Ihre Gesundheit. Obwohl seine Wirksamkeit noch weiter erforscht werden muss, schadet es natürlich nicht, diesen Pilz in Ihren täglichen Speiseplan aufzunehmen. Wenn Sie mehr über die Vorteile von Speisepilzen oder anderen Speisepilzarten erfahren möchten, wenden Sie sich kostenlos per Chat an einen Arzt unter
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Der Gehalt an Beta-Glucan und Ergothionein in Speisepilzen trägt zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Aus der Zeitschrift International Journal of Molecular Medicine zitiert, ist der Gehalt an Beta-Glucan in Speisepilzen nützlich, um die Aufnahme von Fetten im Blut (Triglyceride) und Cholesterin im Blut zu verhindern Karosserie. Unterdessen ist Ergothionein in der Lage, die Bildung von Plaque in Blutgefäßen zu hemmen, die Bluthochdruck zum Schlaganfall führt. 
