Wenn es um Algen geht, kennen Sie vielleicht nur bekannte Sorten wie Nori. Tatsächlich gibt es mehrere andere Arten von Algen, die ebenfalls Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile bieten. Eine für den Körper vorteilhafte Algenart ist Seetang. Erfahren Sie, was Seetang ist und welche gesundheitlichen Vorteile es hat.
Wissen, was Seetang ist
Kelp ist eine Algenart, die als Braunalge oder Phaeophyta klassifiziert wird. Diese Algen wachsen zu einem "Wald" oder
Seetangwald im flachen Wasser und neigt dazu, in gemäßigten und polaren Gebieten zu wachsen. Es gibt etwa 30 Sorten von Seetang. Einige der allgemein bekannten Sorten dieser Algen sind:
riesiger Seetang ,
Bongo Seetang , und kombu. Kombu wird sehr häufig von Japanern konsumiert und gilt als das Geheimnis ihrer Langlebigkeit. Kelp produziert auch eine Verbindung namens Natriumalginat. Verschiedene Hersteller von verarbeiteten Lebensmitteln verwenden Natriumalginat als Verdickungsmittel für ihre Produkte wie Eiscreme und
Salatsoße . In Bezug auf die Zubereitung für die Gemeinschaft kann Seetang in Form von rohem, gekochtem, in Form von Mehl zu Nahrungsergänzungsmitteln verzehrt werden.
Nährstoffe in Seetang
Da Seetang Nährstoffe aufnehmen kann, die in seinem Wuchsgebiet verstreut sind, ist er auch reich an bestimmten Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Einer der Nährstoffe, die reich an Seetang (und anderen Algen) sind, ist Jod, ein Mineral, das für die Schilddrüsenhormonproduktion von entscheidender Bedeutung ist. Jodmangel kann zu einer Vergrößerung der Schilddrüse, Stoffwechselstörungen und anderen gesundheitlichen Problemen führen. Aber es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass zu viel Jod Probleme verursachen kann. Seetang enthält neben Jod auch folgende Nährstoffe:
- Vitamin K1
- Folat oder Vitamin B9
- Pantothensäure oder Vitamin B5
- Vitamin A
- Magnesium
- Eisen
- Kalzium
Vitamin K1 und Folsäure sind andere Nährstoffe, die reich an Seetang sind. Vitamin K1 spielt eine Rolle bei der Knochengesundheit. Inzwischen ist Folat an der Zellteilung beteiligt.
Gesundheitliche Vorteile von Seetang
Mit seinem reichhaltigen Nährstoffgehalt bietet Seetang mehrere gesundheitliche Vorteile. Vorteile von Seetang, einschließlich:
1. Enthält hohe Antioxidantien
Im Allgemeinen wird angenommen, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, verschiedene chronische Krankheiten verhindert. Kelp ist auch ein Lebensmittel, das reich an Antioxidantien ist, die der Aktivität freier Radikale entgegenwirken können. Zu den Antioxidantien in Seetang gehören Carotinoide und Flavonoide.
2. Senkt potenziell das Krebsrisiko
Algen sind mit einem verringerten Risiko für Darmkrebs und Krebs im Zusammenhang mit dem Hormon Östrogen verbunden. In einer in der Zeitschrift veröffentlichten Studie
Meeresdrogen , Algen haben das Potenzial, die Ausbreitung von Darmkrebs und Brustkrebs zu verlangsamen. Eine weitere Studie, die mit Zellisolation durchgeführt wurde, ergab auch, dass Verbindungen in Seetang das Potenzial haben, die Ausbreitung von Lungenkrebs und Prostatakrebs zu reduzieren. Die Verbindung in Seetang, von der berichtet wird, dass sie eine krebshemmende Wirkung hat, ist Fucoidan. Obwohl interessant, ist sicherlich Humanforschung erforderlich, um die Auswirkungen von Seetang auf die Verringerung des Krebsrisikos zu untersuchen.
3. Hilft beim Abnehmen
Kelp enthält nicht nur Antioxidantien und krebshemmende Substanzen, sondern gilt auch als Diätbegleiter zur Gewichtsreduktion. Kelp ist ein fett- und kalorienarmes Lebensmittel, das sich gut in Ihre Ernährung integrieren lässt. Diese Algen enthalten auch eine natürliche Faser namens Alginat – von der berichtet wird, dass sie den Darm daran hindert, Fett aufzunehmen. Alginat soll die Aktivität des Lipase-Enzyms blockieren, eines Enzyms, das tatsächlich bei der Fettverdauung funktioniert.
Wie man Seetang isst
Mit den oben genannten Vorteilen kann Seetang eine Vielzahl nahrhafter Lebensmittel sein, die Sie am Esstisch servieren können. Kelp kann auf folgende Arten konsumiert werden:
- In Suppen und anderen Eintöpfen hinzugefügt
- In Salat eingelegt
- Verzehrt mit Sesamöl und Samen
- In- Mischung Gemüsesaft werden
Abgesehen davon, dass es in verschiedenen Nahrungsformen erhältlich ist, ist Seetang auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Wie bei anderen Lebensmitteln ist der Verzehr von Seetang jedoch sicherlich besser als seine Form als frische Nahrung, um optimale Vorteile zu erzielen. [[Ähnlicher Artikel]]
Notizen von SehatQ
Kelp ist eine Algenart, die gesundheitliche Vorteile bietet. Zu den Vorteilen von Seetang gehören der hohe Gehalt an Antioxidantien, die Anti-Krebs-Wirkung und die Unterstützung bei Diäten zur Gewichtsabnahme. Wenn Sie noch Fragen zu Seetang und seinen Vorteilen haben, können Sie
frag den arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App. Die SehatQ-Anwendung ist kostenlos erhältlich unter
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