Wissen Sie, was eine Bacang-Frucht ist? Diese Frucht ist immer noch mit Mango verwandt, nur hat sie ein etwas anderes Aussehen und einen anderen Fruchtgeschmack als viele Mangos auf dem Markt. Bacang-Frucht ist die Bezeichnung für die Mango-Art Bacang (
Mangifera foetida) oder in manchen Gegenden auch als Mango-Pakel bekannt. Dem äußeren Erscheinungsbild nach zu urteilen, ist die Haut der Mango Bacang ebenfalls grün, grau oder gelblich, matt und weist durch den Saft Flecken auf der Oberfläche auf. Mango Bacang hat eine buniartige Fruchtform, runde Form, gelblich-grüne Farbe mit flachen, hellgelben Samen. Im Gegensatz zu Mango-Kopyor (
Mangifera indica) häufig gefunden, enthält diese Mango raues faseriges Fruchtfleisch. Das Fruchtfleisch der Bacang-Frucht ist im unreifen Zustand gelblich-weiß und verfärbt sich im reifen Zustand leuchtend gelb. Pakel Mango hat jedoch einen dominanteren sauren Geschmack mit etwas Süße und hat einen charakteristischen und scharfen Geruch von Terpentin.
Der Inhalt und die Vorteile von Bacang-Frucht für die Gesundheit
Einer der sekundären Pflanzenstoffe, die in jeder Mangopflanze vorkommen, ist Mangiferin, eine phenolische Verbindung, die gute Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat. Basierend auf Forschungen hat sich gezeigt, dass der Mangiferingehalt in Bacang-Frucht höher ist als bei anderen Mangoarten wie der Kopyor-Mango und der Kweni-Mango.
Mangifera odorata), das sind 9,95 % Gew./Gew. Darüber hinaus enthält die Bacang-Frucht noch einige andere Nährstoffe, die der Körper benötigt. In 100 Gramm Bacang-Frucht waren mehrere Nährstoffe enthalten, wie zum Beispiel:
- Wasser 72,5 g
- Eiweiß 1,4 g
- Kohlenhydrate 25,4 g
- Kalzium 21 mg
- Phosphor 15 mg
- Thiamin 0,03 mg
- Beta-Carotin-Äquivalent 0,218 mg
- Vitamin C 56 mg.
Darüber hinaus enthält die Bacang-Frucht auch Antioxidantien wie Pektin, Polyphenole, Flavonol-Glykoside, Xanthon-Glykoside, Mangiferin und Quercetin-3-O-Glykoside. Diese Inhaltsstoffe machen die Bacang-Fruchtpflanze oft als alternative Kräutermedizin in der traditionellen Medizin verwendet. Einige Überzeugungen über die Vorteile von Bacang-Frucht für die Gesundheit, darunter:
1. Bekämpfe freie Radikale
Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Mangiferin sind, macht den Körper weniger anfällig für Krankheiten, die mit der Exposition gegenüber freien Radikalen verbunden sind, wie z. B. Leberschäden. Frühe Forschungen legen nahe, dass Mangiferin sogar das Potenzial hat, eine alternative Therapie für Osteoporose zu sein.
2. Entzündungen vorbeugen
Es wurde auch gezeigt, dass Mangiferin Entzündungen im Herzen und in den Nieren verhindert. Auf diese Weise können die beiden Organe effektiver und relativ störungsfrei arbeiten.
3. Senkung des Blutzuckerspiegels
Bacang-Frucht wird von Menschen mit Typ-2-Diabetes gut konsumiert, da diese Frucht tatsächlich den Blutzuckerspiegel senkt. Untersuchungen im Labor zeigen, dass der Mangiferin-Gehalt in dieser Frucht nachweislich in der Lage ist, den Glukosestoffwechsel und die Insulinresistenz im Körper zu regulieren.
4. Hautkrankheiten überwinden
Der Saft, der sich auf der Außenseite der Bacang-Frucht befindet, wird auch oft als äußerliches Wundheilungsmittel verwendet. Darüber hinaus wird angenommen, dass dieser Teil der Mangosamenpackung Trichophytose, Krätze und Ekzeme heilt. Die Vorteile der oben genannten Bacang-Frucht beschränken sich jedoch nur auf die vorläufige Forschung. Sie können diese Frucht als gesunden Snack essen, aber sie kann nicht als Ersatz für Medikamente verwendet werden. [[Ähnlicher Artikel]]
So genießt man Bacang-Frucht
Bacang-Frucht wird wegen ihres sauren Geschmacks im Allgemeinen selten wie Mango gegessen. Andererseits wird die reife Pakel-Mango meist zu einem erfrischenden Fruchtgetränk mit ausgeprägtem Aroma verarbeitet. Unreife Bacang-Frucht kann mit Salzwasser gewaschen, dann in Scheiben geschnitten und zu Salat oder Gurken verarbeitet werden. Es gibt auch solche, die es als Mischung in der Mangosauce machen. Bacang-Frucht enthält jedoch Flüssigkeiten, die die Haut reizen können, insbesondere die Lippen und den Mund. Um diese Nebenwirkung zu reduzieren, schäle die Mangohaut dick genug und wasche sie dann gründlich.
