Gesundheit

Mikrogrünes Gemüse, reich an Nährstoffen und einfach anzubauen

Eines der Hobbys, die viele Menschen während der Corona-Virus-Pandemie ausüben, ist die Landwirtschaft. Es gibt diejenigen, die mit Bodenmedien pflanzen, es gibt diejenigen, die die hydroponische Methode wählen. Wenn Sie auch Ihr eigenes Gemüse anbauen möchten, aber nur wenig Land haben, können Sie vielleicht wählen Mikrogrün .

Was sind Microgreens?

Genau wie sein Name, Mikrogrün ist ein Mini-Gemüse mit einer Höhe von nur etwa 2,5 bis 7,5 cm. Dieses Mini-Gemüse hat einen unverwechselbaren Geschmack und steckt voller Nährstoffe, die der Körper braucht. Viele Leute denken Mikrogrün sind Triebe oder Sprossen, auch wenn sie unterschiedlich sind. Sprossen haben keine Blätter und der Wachstumszyklus beträgt 2-7 Tage. Vorübergehend Mikrogrün 7-21 Tage nach dem Austrieb oder nach dem Erscheinen der ersten Blätter erntereif. Mikrogrün eher jungem Gemüse ( Babygrün ), da die Blätter und Stängel verzehrt werden können, aber viel kleiner sind. Wird normalerweise vor der Ernte verkauft, damit Sie sofort essen können Mikrogrün in einem frischen Zustand, so bereit zur Ernte. Sie können dieses Mini-Gemüse auch zu Hause anbauen. Mikrogrün sehr einfach an verschiedenen Standorten zu pflanzen, solange es genügend Sonnenlicht bekommt. Die Pflege ist im Vergleich zum Anbau von gewöhnlichem Gemüse auch relativ einfach und schneller zu ernten.

Pflanzen inklusive Mikrogrün

Eigentlich kann man pflanzen Mikrogrün von verschiedenen Gemüse- und Gewürzsorten. Der Geschmack des Gemüses hängt von der Art der Pflanze ab, die Sie wählen. Eine Anzahl von Mikrogrün recht beliebt sind:
  • Spinat
  • Basilikum
  • Petersilie
  • Weizengrass oder Weizengras
  • Spinat
  • Rucola
  • Sellerie
  • Koriander Blätter
  • Senf

Nährstoffgehalt Mikrogrün

Sie können Ihrem Salat Microgreens hinzufügen Auch wenn sie klein sind, Mikrogrün nicht zu übersehen. Dieses Gemüse enthält viele Nährstoffe, abhängig von der Art der Pflanze, die Sie wählen. Im Allgemeinen, Mikrogrün enthalten Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe in höheren Mengen als erwachsenes Gemüse in der gleichen Menge. Eine Studie ergab, dass Mikrogrün enthält 9-mal mehr Nährstoffe als in reifem Gemüse. Eine andere Studie, die den Nährwert von Spinat in Sprossen verglich, Mikrogrün , und erwachsenes Gemüse findet etwas anderes. Die Ergebnisse zeigen, dass ausgewachsenes Gemüse tatsächlich viel nahrhafter ist als Mikrogrün . Erforschung des Nährwerts Mikrogrün es ist noch nicht ganz klar. Es ist jedoch nichts falsch daran zu versuchen, dieses Mini-Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie können konsumieren Mikrogrün als Salatmix oder Garnierung auf Essen. Vergessen Sie nicht, dieses Mini-Gemüse zu waschen, bevor Sie es essen.

Vorteile des Konsums Mikrogrün für die Gesundheit

Der Verzehr von Gemüse ist in der Tat vorteilhaft für den Körper, insbesondere wegen des Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen und Pflanzenstoffen. Ebenso beim Konsum Mikrogrün die den gleichen Nährwert wie ausgewachsenes Gemüse haben soll. Die folgenden Krankheiten können minimiert werden, wenn Sie konsumieren: Mikrogrün :
  • Herzkrankheit

Mikrogrün reich an Polyphenolen, einer Gruppe von Antioxidantien, die bei der Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen nützlich sind. Tierversuche zeigen das Mikrogrün kann helfen, Triglyceride und schlechtes Cholesterin oder das sogenannte LDL zu senken.
  • Alzheimer-Krankheit

Eine Möglichkeit, das Alzheimer-Risiko zu verringern, besteht darin, Lebensmittel zu essen, die reich an Antioxidantien sind, wie z Mikrogrün die reich an Polyphenolen ist.
  • Diabetes

Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, hilft dem Körper, Stress abzubauen, der die richtige Aufnahme von Zucker durch die Zellen verhindern kann. In Labortests, Mikrogrün Bockshornkleepflanzen können die Aufnahme von Zucker durch die Zellen um 25-44 Prozent erhöhen.
  • Krebs

Antioxidantienreiches Obst und Gemüse, insbesondere Polyphenole, können das Risiko für bestimmte Krebsarten senken. Mikrogrün Es wird auch erwartet, dass es die gleiche Wirkung auf den Körper hat, das einen hohen Polyphenolgehalt hat. Obwohl es viele gesundheitliche Vorteile hat, ist es eines der Bedenken beim Konsum Mikrogrün ist das Risiko einer Lebensmittelkontamination. Im Vergleich zu Sprossen ist jedoch das Potenzial für Bakterienwachstum in Mikrogrün viel kleiner. [[Ähnlicher Artikel]]

Wie man pflanzt Mikrogrün?

Mikrogrün relativ einfach anzubauen und kann drinnen leben, solange es noch Sonnenlicht bekommt. Wenn Sie an einer Bepflanzung interessiert sind Mikrogrün selbst zu Hause, so können Sie es versuchen:
  • Bereiten Sie hochwertiges Saatgut, Pflanzmedien und Behälter vor. Sie können kaufen Mikrogrün Bausatz die in Online-Shops weit verbreitet sind.
  • Füllen Sie den Behälter mit Pflanzmaterial. Achte darauf, dass du den Behälter nicht mit Erde überfüllst.
  • Gießen Sie das Pflanzmedium mit etwas Wasser
  • Streuen Sie die Samen Ihrer Wahl gleichmäßig auf den Boden
  • Besprühen Sie die ausgesäten Samen vorsichtig mit Sprüher oder stehlen Sie es mit Wasser und decken Sie den Behälter mit einer Plastikabdeckung ab
  • Überprüfen Sie den Behälter Mikrogrün du jeden Tag. Halten Sie die Samen und das Pflanzmedium feucht. Bei Bedarf nochmals mit sprühen Sprüher oder Wasser von Hand stehlen.
  • Wenn Sprossen zu erscheinen beginnen, können Sie die Plastikabdeckung entfernen, um die Pflanze dem Sonnenlicht auszusetzen.
  • Wasser Mikrogrün Sie einmal am Tag, bis die Farbe besser sichtbar ist
  • Mikrogrün Nach 7-21 Tagen sind Sie bereit zur Ernte.

Notizen von SehatQ

Microgreens sind junge Gemüsesorten, die voller Nährstoffe sind und Ihren Geschmacksknospen ein anderes Gemüse-Esserlebnis bieten. Wenn Sie es zu Hause selbst anbauen möchten, kaufen Sie unbedingt gute Samen für Qualität und Ernährung Mikrogrün wach bleiben.
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