Gesundheit

8 Vorteile von Rosenkohl (Minikohl) und seinem Nährwert

Vielleicht sind Ihnen die Namen Rosenkohl oder Rosenkohl nicht allzu vertraut. Tatsächlich ähnelt dieses Gemüse Kohl, hat jedoch eine kleine Größe, sodass es allgemein als Minikohl bekannt ist. Trotz ihrer geringen Größe bieten Rosenkohl oder Minikohl eine Vielzahl von Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen. Irgendetwas?

Lernen Sie Rosenkohl und seine Ernährung kennen

Rosenkohl oder "Minikohl" ist ein Gemüse, das zur Familie der Brassicaceae oder Cruciferae gehört. Dieses grüne Mini-Gemüse ist immer noch eng verwandt mit verschiedenen Arten von Kreuzblütlern, die Sie häufig konsumieren, wie Blumenkohl, Brokkoli, Kohl und Grünkohl. Als Kreuzblütler-Gemüse enthält Rosenkohl auch eine Vielzahl von Nährstoffen, die dem Körper zu Gute kommen – allerdings mit sehr geringen Kalorien. Hier ist ein Nährwertprofil von Rosenkohl pro 78 Gramm:
  • Kalorien: 28
  • Eiweiß: 2 Gramm
  • Kohlenhydrate: 6 Gramm
  • Ballaststoffe: 2 Gramm
  • Vitamin K: 137% des täglichen RDA
  • Vitamin C: 81% des täglichen RDA
  • Vitamin A: 12% des täglichen RDA
  • Folat: 12% des täglichen RDA
  • Mangan: 9% des täglichen RDA
Wie oben erwähnt, sind die Nährstoffe, die aus Rosenkohl "leuchten", Ballaststoffe, Vitamin K und Vitamin C. Diese drei machen Rosenkohl auch eine Vielzahl von Vorteilen. Rosenkohl enthält auch kleine Mengen mehrerer anderer Mikronährstoffe wie Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Vitamin B6 und Vitamin B1. Lesen Sie auch: Die Vorteile von Gemüse sind endlos, es ist wichtig, sie jeden Tag zu konsumieren

Die verschiedenen Vorteile von Rosenkohl für die Gesundheit

Aufgrund seiner vielfältigen Ernährung bietet Rosenkohl eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, zum Beispiel:

1. Verhindert Zellschäden

Es gibt viele Vorteile von Rosenkohl oder Rosenkohl. Beeindruckend ist jedoch der Gehalt an Antioxidantien. Antioxidantien spielen eine Rolle bei der Kontrolle freier Radikale und der Reduzierung von oxidativem Stress. Unkontrollierter oxidativer Stress kann Zellen schädigen und eine Vielzahl chronischer Krankheiten auslösen. Eines der Antioxidantien in Rosenkohl ist Kaempferol. Kaempferol soll das Potenzial haben, das Wachstum von Krebszellen zu verhindern, Entzündungen zu reduzieren und das Herz zu nähren.

2. Gesundes Verdauungssystem

Rosenkohl gehört zu den ballaststoffreichen Gemüsesorten. Pro 78 Gramm dieses Gemüses wird die tägliche Ballaststoffaufnahme bis zu 8% gedeckt. Rosenkohl enthält viele Ballaststoffe, die wichtig sind, um ihren Bedarf zu decken, da sie ein sehr wichtiger Nährstoff für den Körper sind. Wie Sie wahrscheinlich wissen, helfen Ballaststoffe bei Verstopfung oder Verstopfung. Diese Pflanzennährstoffe nähren auch das Verdauungssystem, da sie das Wachstum von Bakterien im Darm anregen.

3. Potenzial, Krebs zu hemmen

Die im Rosenkohl enthaltenen Antioxidantien haben das Potenzial, das Risiko für bestimmte Krebsarten zu verringern. In einer Studie veröffentlicht in Molekulare Ernährung und Lebensmittelforschung, erwähnte, dass dieses Gemüse krebserregende Karzinogene bekämpfen und oxidative Schäden an Zellen verhindern kann. Der Inhalt von Rosenkohl hat auch das Potenzial, die Entgiftungsenzyme zu erhöhen, sodass er mit einem verringerten Risiko für Darmkrebs in Verbindung gebracht wird. Weitere Studien sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

4. Kontrollieren Sie den Blutzucker

Ein weiterer Grund, warum Sie regelmäßig Rosenkohl essen sollten, ist seine positive Wirkung auf den Blutzucker. Dieses kleine Gemüse soll in der Lage sein, den Blutzucker zu kontrollieren, sodass es das Potenzial hat, das Diabetesrisiko zu senken. Es wird angenommen, dass die Wirksamkeit von Rosenkohl durch ihren Ballaststoffgehalt unterstützt wird, der die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamt. Es wird auch berichtet, dass der Gehalt an Alpha-Liponsäure in Minikohl die Wirksamkeit der Insulinaktivität zur Senkung des Blutzuckerspiegels erhöht.

5. Potenzial, Entzündungen im Körper zu reduzieren

Eine Entzündung oder Entzündung ist eine normale Reaktion des Immunsystems. Wenn die Reaktion jedoch chronisch und unkontrollierbar ist, kann eine Entzündung chronische Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen auslösen. Rosenkohl ist auch ein Kreuzblütlergemüse, von dem berichtet wird, dass es entzündungshemmende Eigenschaften hat. Eine 2014 veröffentlichte Studie stellte außerdem fest, dass Kreuzblütler die Entzündungsmarker im Blut reduzieren können. Auch der antioxidative Gehalt von Rosenkohl ist sehr beeindruckend. Antioxidantien helfen, freie Radikale zu kontrollieren, eine der Ursachen für Entzündungen im Körper.

6. Reich an Vitamin K

Einer der Nährstoffe, der in Rosenkohl glänzt, ist Vitamin K. Tatsächlich können alle 78 Gramm Rosenkohl den täglichen Grundbedarf des Körpers an Vitamin K decken, der bis zu 137% beträgt. Vitamin K spielt eine wichtige Rolle für die Leistungsfähigkeit des Körpers, beispielsweise spielt es eine Rolle bei der Blutgerinnung, um Blutungen zu stoppen. Ein ausreichender Vitamin-K-Bedarf hat auch das Potenzial, die Knochengesundheit zu erhalten, einschließlich der Vorbeugung von Osteoporose.

7. Reich an Vitamin C

Ein weiteres Vitamin, das reich an Rosenkohl ist, ist Vitamin C. Dieses beliebte Vitamin ist für den Körper sehr vorteilhaft, da es bei einer Vielzahl von Funktionen eine Rolle spielt, darunter:
  • Körpergewebe wiederherstellen und erhalten
  • Hat antioxidative Wirkung, um freie Radikale zu kontrollieren
  • Stimuliert die Kollagenproduktion
  • Immunsystem stärken
  • Optimierung der Eisenaufnahme

8. Gewicht halten

Rosenkohl ist reich an Ballaststoffen, was für die Gewichtsabnahme von Vorteil ist. Dieser Minikohl wird oft als Menü in Salaten für Diäten verwendet. Der Ballaststoffgehalt dauert lange, bis er verdaut wird, sodass Sie sich länger satt fühlen. Lesen Sie auch: Gesunde Lebensmittel, die gut für den Körper sind und wichtig zu wissen

Notizen von SehatQ

Rosenkohl bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, von der Kontrolle des Blutdrucks bis hin zu seinem Potenzial zur Vorbeugung von Krebs. Diese Vorteile werden durch eine Vielzahl von Nährstoffen unterstützt, darunter Antioxidantien, Vitamine und Ballaststoffe. Sie können Rosenkohl durch Braten, Anbraten oder Dämpfen verarbeiten. Warten Sie während des Dämpfens, bis das Wasser im Topf kocht, geben Sie dann die Brüsseler hinzu und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Wenn Sie direkt einen Arzt aufsuchen möchten, können SieChat-Arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App.

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