Kartoffel ist ein Lebensmittel, das häufig von der Weltgemeinschaft konsumiert wird, auch in Indonesien. Manche Menschen bevorzugen es, Kartoffeln zu essen, indem sie zuerst die Haut schälen. Es gibt aber auch diejenigen, die die Schale der Kartoffel nicht wegwerfen und mit dem Fleisch essen. Offensichtlich ist Kartoffelschale sehr gesundheitsfördernd, da sie eine Vielzahl von Nährstoffen enthält. Irgendetwas?
Kartoffelhaut ist sehr gesundheitsfördernd, da sie eine Vielzahl von Nährstoffen enthält
Kartoffelschalen sind sehr gesundheitsfördernd, da sie eine Vielzahl von Nährstoffen und Nährstoffen enthalten. Hier sind, was Sie erhalten:
1. Ballaststoffe und Proteine
Kartoffelschalen enthalten Makronährstoffe, Kohlenhydrate und Proteine. Kohlenhydrate in Kartoffeln enthalten auch Ballaststoffe, die für die Verdauungsgesundheit von Vorteil sind. Das Folgende ist der Makronährstoffgehalt in gebackenen Kartoffelschalen pro 58 Gramm:
- Gesamtkohlenhydrate: 27 Gramm
- Protein: 2,5 Gramm
- Ballaststoffe: 4,6 Gramm
Aus den 58 Gramm Kartoffelschale oben können etwa 115 Kalorien gewonnen werden.
2. Vitamine
Als Gemüse enthalten Kartoffelschalen auch verschiedene Arten von Vitaminen. Einige der Vitamine in Kartoffelschalen (100 Gramm) sind:
- Vitamin C (8 Milligramm)
- Vitamin A (62 Mikrogramm)
- Vitamin B1 (0,063 Milligramm)
- Vitamin B2 (0,109 Milligramm)
- Vitamin B3 (1.059 Milligramm)
- Vitamin B6 (0,239 Milligramm)
- Vitamin B9 (20 Mikrogramm)
- Vitamin B12 (0,11 Mikrogramm)
Wie Sie der obigen Liste entnehmen können, enthalten Kartoffelschalen eine Vielzahl von B-Vitaminen.Diese Vitamine spielen eine Rolle bei der Nervenfunktion und der Gesundheit von Organen, einschließlich Muskeln, Haut, Herz und Gehirn.
3. Mineralien
Der Verzehr von Kartoffeln mit Schale kann für den Körper von Vorteil sein.Neben Vitaminen sind Kartoffelschalen für die Gesundheit sehr vorteilhaft, da sie verschiedene Arten von Mineralien enthalten. In Kartoffelschalen (100 Gramm) enthaltene Mineralien, nämlich:
- Kalium (376 Milligramm)
- Phosphor (132 Milligramm)
- Kalzium (141 Milligramm)
- Magnesium (25 Milligramm)
- Kupfer (0,119 Milligramm)
- Zink (0,93 Milligramm)
- Eisen (0,65 Milligramm)
- Selen (5,6 Mikrogramm)
Kalium ist eines der Schlüsselmineralien in Kartoffelschalen. Kalium spielt eine Rolle bei chemischen Reaktionen im Körper – auch bei Reaktionen, die für den Stoffwechsel wichtig sind. Kalium ist auch an der Energienutzung, den Nervenimpulsen und der Muskelkontraktion beteiligt.
Kartoffelhaut ist sehr vorteilhaft für die Gesundheit, was?
Da sie eine Vielzahl von Nährstoffen enthält, ist die Kartoffelschale auch sehr gesundheitsfördernd. Vorteile von Kartoffelschalen, einschließlich:
1. Gesundes Verdauungssystem
Kartoffelschalen enthalten ziemlich beeindruckende Mengen an Ballaststoffen. Es ist kein Geheimnis, Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die für den Verdauungstrakt von Vorteil sind. Ballaststoffe fördern den Stuhlgang, beugen Verstopfung vor, erhöhen die Stuhldichte und absorbieren Wasser, um den Stuhlgang durch das Verdauungssystem zu erleichtern.
2. Erhalten Sie die Knochenstärke
Kartoffelschalen enthalten verschiedene Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Zink, Magnesium, Kalium und Eisen. Diese Mineralien wirken sich positiv auf den Erhalt der Knochenstruktur und -festigkeit aus. Der Verzehr von Kartoffelschalen hat auch das Potenzial, das Risiko von Knochenverlust oder Osteoporose bei postmenopausalen Frauen zu verringern.
3. Kontrollieren Sie Blutdruck und Herzfrequenz
Einige der Mineralien in Kartoffelschalen haben das Potenzial, den Blutdruck zu kontrollieren. Zu diesen Mineralien gehören Kalium, Magnesium und Kalzium. Kalium ist auch an der Aktivität elektrischer Signale beteiligt, um unregelmäßige Herzschläge zu kontrollieren.
4. Erhalten Sie die Immunität des Körpers
Kartoffelschalen enthalten neben Vitaminen und Mineralstoffen auch für pflanzliche Flavonoide typische Verbindungen. Flavonoide haben entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen, um den Körper vor Krankheiten und Infektionen zu schützen. Ein spezieller Flavonoidtyp in Kartoffelschalen, nämlich Quercetin, stimuliert die Immunfunktion, hat antivirale Eigenschaften und hemmt die Freisetzung von Histamin, das allergische Reaktionen auslöst. [[Ähnlicher Artikel]]
Notizen von SehatQ
Kartoffelschalen sind sehr gesundheitsfördernd, da sie eine Vielzahl von Nährstoffen enthalten, darunter Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Flavonoide. Wenn Sie noch Fragen zur Ernährung in Kartoffelschalen und deren Nutzen haben, können Sie
frag den arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App. Die SehatQ-App ist verfügbar auf
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Der Verzehr von Kartoffeln mit Schale kann für den Körper von Vorteil sein.Neben Vitaminen sind Kartoffelschalen für die Gesundheit sehr vorteilhaft, da sie verschiedene Arten von Mineralien enthalten. In Kartoffelschalen (100 Gramm) enthaltene Mineralien, nämlich: 
